青椒香干香肠是一道美味的家常菜,口感鲜嫩,香气扑鼻,非常受人喜爱。要做出一道好吃的青椒香干香肠,首先需要选购新鲜的青椒和口感鲜美的香肠,再加上香干的香味和口感,这样一道美味的佳肴就呈现在餐桌上了。在烹饪的过程中,可以适量放入葱姜蒜提升香气,加入少许酱油提鲜,再用适量的淀粉水勾芡增加口感。在翻炒的技巧上,要掌握火候,不要炒糊或炒生,以保持食材的鲜嫩口感。最后,出锅前可以撒上适量的香葱提升香味,这样一道香气扑鼻,口感丰富的青椒香干香肠就做好了,让人垂涎欲滴。
今日美食菜谱频道给大家带来青椒香干香肠营养食谱,别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已,还等什么赶紧学起来。
备香肠,香干,青椒
香肠切片,香干和青椒切丝
自已做的香肠要先用油炒香才好吃
翻炒
炒香
待用
另起锅烧油放进香干丝炒匀
放盐入味
炒匀
淋上酱油或生抽上钯
盛进香肠碗里待用
再另起锅烧油,下徼青椒,姜,蒜米
放盐
炒断生
倒进炒好的香肠香干
每样都分开炒再混炒更入味
炒匀
撒上鸡精
炒匀装盘