沙拉：冷荤菜的争议

时间：2024-01-30

通常情况下，沙拉都需要将各种食材切碎、搅拌或拌匀，再加上各种酱料或调味料来提味

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沙拉通常被归类为冷荤菜，因为它们通常由生蔬菜、水果或其他冷食材制成，而不需要经过烹饪加热。通常情况下，沙拉都需要将各种食材切碎、搅拌或拌匀，再加上各种酱料或调味料来提味。沙拉因其清爽口感、丰富的营养和低热量受到了很多人的喜爱，常见的有水果沙拉、蔬菜沙拉、意大利色拉等。它们可作为开胃菜或配菜，也有些种类的沙拉作为主食消费。总的来说，沙拉作为一种凉菜，通常被归类为冷荤菜。

不完全属于冷荤菜，应该说冷荤菜是沙拉的一部分。

沙拉是英语Salad的译音，原料选择范围很广，要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。

沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。一般作为冷头盘，以清凉蔬菜为主，如生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉批、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝，当然还少不了奶酪。

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沙拉冷荤争议

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2024-01-30 23:03小崔哥[陕西省网友]202.158.163.122
我觉得沙拉作为一道冷荤菜，可以很好地平衡肉类和主食的摄入，而且健康营养，我觉得没有必要争议。

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2024-01-30 22:41闪亮[青海省网友]203.128.59.49
沙拉是一道清爽健康的冷菜，非常适合夏天食用，而且口感和颜值都很出色，完全不觉得有什么争议。

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