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今天在菜园里摘了扁豆，晚上回家就炒来吃。这些新鲜的扁豆洗净切碎后，被用作一道美味的家常菜。炒制时加入了蒜蓉和少许盐调味，散发出扁豆特有的清香，诱人的香味扑鼻而来。炒好的扁豆一上桌就被家人们吃光，大家纷纷夸赞扁豆的鲜美和口感十分爽脆，颇受好评。这顿饭让大家感受到了自家菜园里新鲜蔬菜的魅力，也体验到了用新鲜食材烹饪的乐趣。这样的一餐美食，不仅满足了味蕾，更让人感受到了家的温馨和幸福。
大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法。
扁豆这个菜相信农村很多人都会种，因为这个菜越摘就越能长，越摘越多，这个菜好久没吃了，所以今晚厨娘就来给大家做一道扁豆炒肉吃。
好了，先上菜：
首先我们需要准备的食材：扁豆，瘦肉，姜蒜，小米椒
调料：食盐，鸡精，老抽，蚝油
第1步：首先把扁豆洗干净，然后去丝（就是边缘的丝要去掉，否则吃不了），最后切成丝
第2步：切点瘦肉片，姜蒜末，小米椒
第3步：起锅热油，把姜蒜，小米椒炒出香味，然后加入瘦肉片炒白
第4步：瘦肉炒白后，加入老抽上色，最后加入切好的扁豆丝，大火爆炒至熟
第5步：开始调味，加入盐，蚝油，鸡精炒匀就可以出锅了
我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得关注我噢
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