番茄羊肉奶酪疙瘩汤是一道口感丰富、味道浓郁的美食,融合了西式奶酪和中国传统的疙瘩汤的特点,是一道独具特色的菜品。为了做出一碗好吃的番茄羊肉奶酪疙瘩汤,首先需要选择新鲜的番茄和嫩羊肉,通过炖煮的方式将它们的鲜美口感完美展现。同时,添加适量的奶酪,增添顺滑的口感和浓郁的奶香,使汤的味道更加丰富。在制作疙瘩时,可以搭配面粉、蛋液和少许盐巧妙搅拌而成,给汤品增添了独特的口感和色彩。最后,将这些食材巧妙地融合在一起,烹饪出一碗鲜美可口的番茄羊肉奶酪疙瘩汤,香气扑鼻、口感丰富,令人回味无穷。
【番茄羊肉奶酪疙瘩汤】1、马铃薯泥250g 鸡蛋2个 奶酪粉20g 黑胡椒适量→搅拌均匀→加入高粉150g左右→揉成不粘手的面团2、马铃薯面团...
1番茄羊肉奶酪疙瘩汤
1.马铃薯泥鸡蛋个 奶酪粉20g 黑胡椒适量→搅拌均匀→加入高粉150g左右→揉成不粘手的面团
2.马铃薯面团擀开→切成条→再切成小块→备用
3.高汤 番茄酱 姜 八角 羊肉片→大火煮沸→加入做好的马铃薯疙瘩煮至疙瘩浮起→继续小火煮5-10分钟让疙瘩入味→加少许盐调味即可
2番茄羊肉奶酪疙瘩汤
1.马铃薯泥250g+鸡蛋2个+奶酪粉20g+黑胡椒适量→搅拌均匀→加入高粉150g左右→揉成不粘手的面团;
2.马铃薯面团擀开→切成条→再切成小块→备用;
3.高汤+番茄酱+姜+八角+羊肉片→大火煮沸→加入做好的马铃薯疙瘩煮至疙瘩浮起→继续小火煮5-10分钟让疙瘩入味→加少许盐调味即可。
3番茄汤汁烩疙瘩
1.材料,面粉半斤,土豆1个,番茄3个,鸡蛋1个,大蒜几瓣
2.土豆去皮切片,在笼上蒸熟
3.把蒸熟的土豆压成泥
4.土豆泥和鸡蛋搅拌均匀,调入黑胡椒和盐
5.倒入面粉搅拌
(整理)
6.揉成面团,放在一边醒着
7.番茄划十字刀
8.用叉子固定了番茄在灶上用小火转圈烤,一会儿皮就翘起来了
9.番茄依次去皮
10.切成小丁
11.醒好的面团搓成细条,切成像包饺子的那种剂子,要切小些,易入味
12.把疙瘩煮熟过凉
13.锅中放少许油,大蒜切末爆锅
14.放入西红柿,熬制软烂出水
15.锅中加汤,调入盐,糖,黑胡椒
16.继续炖啊炖,等汤汁少一些,浓稠一些,把煮好的疙瘩放进去,煮一小会儿,调入味精起锅
4番茄金针菇蛋花疙瘩汤
1.番茄洗净,切滚刀块。
2.金针菇摘洗干净,淖烫备用。
3.葱姜蒜切块。
4.起锅倒油,煸炒葱姜蒜出味。
5.将番茄和金针菇倒入锅中,翻炒一下。
6.加入约1200ml凉水,盖锅盖等待烧开。
7.准备一干净小盆,倒入250g面粉(三人份),逐渐少量的向面粉里加入凉水,用筷子搅打成小疙瘩状。
8.待锅中汤汁烧开,倒入面疙瘩,用汤勺不断搅拌。
9.等再次开锅时,倒入打散的蛋液,呈蛋花状,加入香菜碎、盐、鸡精,出锅前滴入香油即可。