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农药残留现象严重已成为一个全球性问题，引起了广泛关注。这一现象主要由以下几种原因造成：首先，大量农药的使用和滥用导致了农产品中农药残留量的增加，严重威胁了食品安全。其次，部分农民和生产者为了获取更高的产量和利润，不按照正确的方法和标准施用农药，增加了农药残留的风险。此外，监管不力以及监测手段的不足也是导致农药残留现象严重的原因之一，监管部门需要加强对农产品质量的监督和检测力度。因此，全社会都应该重视这一问题，加强农产品质量监管，推动农业生产向着绿色、有机的方向发展，以确保人们食用的食品安全可靠。
我国农药品种较多，但是常用的农药几乎就那么几种。很多新兴品种和剂型在市场还没有达到很高的水平。所以农民施用的农药反反复复就那么几种，时间一久抗药性就会随之而来。他们就会再加大使用量，这只会增大抗性，于是就形成了恶性循环。而且我国农药普遍存在过量使用的情况，总觉得怕“不给力”。所以农药为什么有残留？使用量过大。
我国现在的农药在登记的时候都有标明适用的作物。在高毒农药禁限用名单里也明确标明了哪些农药在哪些作物上不能使用。但事实的情况是，在使用过程中，施药者可能根本不管这些。只知道这个药可以杀虫子，嗯，买。加上农资销售人员的有点道理的介绍，嗯，买。有多少人看过农药的使用说明呢？你这个药能在你家里的作物上用吗？使用量有标明吗？你按使用量使用了吗？使用时有什么注意事项吗？所以农药为什么有残留？瞎用。
有经验的施药者和农药行业从业者都知道有个词叫“安全间隔期”。也就是你施药距离你采收的时间应该是在一个安全的范围内的。你说韭菜，你上午用过药，下午就收了，晚上就变成饺子了，你不中毒谁中毒？（我只是拿韭菜举个栗子，韭菜农药用的多，主要不是因为采收期，是因为韭蛆通常要用甲拌膦灌根……）所以农药为什么有残留？太着急。
农药的剂型（乳油、可湿性粉剂、可分散粒剂、悬浮剂、微胶囊剂等等）和农药的施药方式也是农药发展的两个关键点。制剂水平跟不上，做的产品质量堪忧；施药器械跟不上，喷个雾雾滴满天飞，边喷边漏液，能不污染么？如果大家有机会看看国外的施药器械和制剂加工，那种精准化，省力化，专业性……真是有差距。所以农药为什么有残留？技术跟不上。
对于农药残留的清洗。因为大部分农药水溶性并不好，所以水泡并没有什么用。如果没心理障碍的话，可以用瓜果洗涤剂。同时，很多农药对哺乳动物致死中量也是很高的，达到三四千，四五千的很多。对于苹
果来说苹果药物残留浓度高果萼果柄，其次果皮。如果实在不放心，削皮吃就完了。苹果有益纤维三分之二在果皮，怎么吃自己选吧。
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