友情提示:本文共有 994 个字,阅读大概需要 2 分钟。
想要做出美味的八味咸粥并不难,只需掌握一些技巧和窍门,就能在家享用到地道且开胃的咸粥。八味咸粥是一道营养丰富的传统粥品,其独特的风味和丰富的口感让人回味无穷。在制作过程中,选用新鲜高品质的材料是关键,如鲜肉、香菇、笋片等,这样能够确保粥的鲜美口感。此外,调味料的使用也是至关重要的,例如盐、鸡精、生抽等,通过恰到好处的搭配,能够让粥变得更加鲜美可口。另外,慢火熬煮的过程也需要耐心,这样可以充分释放各种食材的味道,使粥更加浓稠可口。通过以上小技巧,相信你也能在家轻松制作出美味的八味咸粥,让家人和朋友们享受到温暖的美味。
【八味咸粥】1、备好所作材料,将香菇,干贝。花生,用温水泡发,圆珍珠米提早一晚用冷水微泡,再将泡好的食材切洗小备用。2、高压锅加...
1八味咸粥
1.备好所作材料,将香菇,干贝。花生,用温水泡发,圆珍珠米提早一晚用冷水微泡,再将泡好的食材切洗小备用。
2.高压锅加水,入珍珠米,入其它泡洗好的食材,高压煮开后转低压煮至二十分钟左右,减压开盖加入芥蓝丁及鱿鱼丝,加入适量细盐调味即可。
3.下份咸香的八味咸粥完成。
2八味蹄膀汤
1.将各食材洗净备好,蹄膀洗净出一次水以去污垢。
2.在电压力锅中,放适量水,将蹄膀及各食材放入,水需淹没食材,选择豆类蹄筋档(或30分钟),最后加盐适量,完成。
3皮蛋瘦肉粥
1.将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮,切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋,盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可
4百合莲子瘦肉粥
1.备齐原料:大米,瘦肉,百合,莲子,红枣。
2.瘦肉洗净切丝。
3.米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。
4.加入莲子和红枣。
5.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝,用勺子搅拌一下继续煮。
6.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟,最后加少许盐和味精调味。
收集不易,本文《掌握八种调味 打造美味咸粥的秘诀》知识如果对你有帮助,请点赞收藏并留下你的评论。