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木耳炒银针是一道地道的中国家常菜，口感清爽爽脆，十分受欢迎。想要做出最好吃的木耳炒银针，关键在于如何处理食材和调料的搭配。首先，选用新鲜的银针菜和干净的木耳，清洗干净并略微焯水；然后加入适量的食用油和调味料，如盐、鸡精、生抽等，进行翻炒。炒制的火候也是非常重要的一环，要求火候恰到好处，让银针菜和木耳都保持清爽的口感不失脆嫩。最后可以加入一些葱姜蒜等调味，提升香气。这样炒出的木耳炒银针会保持原汁原味，清爽爽口，美味可口。
木耳炒银针的做法其实非常简单。美食网美食提供木耳炒银针的做法大全，木耳炒银针的家常做法，提供木耳炒银针的做法建议，教你木耳炒银针怎么做，木耳炒银针怎么做好吃。木耳炒银针的做法简单易学，让你快速学会
木耳炒银针的做法
步骤1.食材：干货木耳和绿豆芽。
步骤2.将干货木耳用清水泡发。
步骤3.用厨房剪刀剪去绿豆芽的两头，洗净，沥干。
将泡发好的木耳洗净，沥干。
步骤4.热锅，倒入适量的橄榄油。
步骤5.放入木耳，煸炒一会。
步骤6.倒入适量的调味鸡汁，炒匀。
步骤7.倒入适量的冷开水。
步骤8.盖锅盖，中火焖煮入味。
步骤9.揭盖，放入绿豆芽。
步骤10.旺火，煸炒出味，即可关火。
步骤11.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
木耳炒银针烹饪技巧
炒豆芽重要的是火候要恰到好处，火候不到，就会出现生涩味，时间稍微一长，又会软烂，只要反复实践，善于总结，是能够掌握自如的
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