本文对非瘟疫情下生猪上游供应情况和价格深跌原因进行了深入分析。随着非瘟疫情的得到有效控制，生猪养殖业面临着新的挑战与机遇。文章首先对非瘟疫情对生猪市场的影响进行了概述，接着从生猪供应链的角度，分析了上游供应情况。然后，结合市场需求和政策导向，对生猪价格深跌的原因进行了透彻的分析与探讨。通过本文的研究，有望为相关产业和政策制定部门提供可靠的市场情报和政策建议，促进生猪市场的健康有序发展。
一、非瘟疫情下生猪上游供应情况分析
国内生猪价格涨幅明显，在自繁自养盈利屡破新高，并吸引了全国各地目光的情况下，大部分以二次育肥为主的散户继续补栏却并不积极。造成此不合理状况的原因除了不定时疫情的威胁外，也与不断攀升的养殖成本有关。接下来我们具体分析生猪的上游，即二元母猪的价格变化情况。
回顾往年数据，-国内外三元生猪与二元母猪价格遵循猪周期变化规律，呈现先涨后降的态势，但整体来看波动幅度并不大。突如其来的非瘟疫情打破了此波澜不惊的状况：2月底，即农历春节过后生猪及母猪价格触底快速冲高，其中生猪最高价与往年同期相比涨幅超150%，二元母猪价格超200%。
一般来讲，二元母猪的价格取决于下游的补栏情况，而生猪行情对于养殖端的补栏积极性影响较大，因此二元母猪价格与生猪价格走势颇为相似。-上半年二元母猪价格随着生猪价格震荡上涨，最高涨至1990.50元/头，随后因产能过剩，生猪及二元母猪价格持续下滑，并于1月上旬低跌至谷底1190.00元/头，累计跌幅40.22%。
8月份非瘟疫情首度入侵我国，业内人心惶惶，北方市场补栏积极性一落千丈，二元母猪价格亦明显下降。随着非瘟疫情由北向南肆虐，疫情感染与恐慌抛售双重作用下母猪存栏量呈现断崖式下滑。与此同时，农历春节过后生猪价格开启上行通道，疫情相对可控的地区补栏积极性明显提升，市场供不应求，二元母猪快速上涨。4-5月份南方疫情较为严重，养殖端集中抛售，补栏意向淡薄，二元母猪价格开始回落。6月份供应缺口开始逐渐显现，加之国家政策面鼓励养殖以恢复生产，二元母猪价格开启因一轮冲高。截至11月15日，二元母猪出栏均价为2660.00元/头，与同期相比上涨71.12%；最高价10月底至11月上旬的4963.89元/头，与年初相比上涨3773.89元/头，全年累计最高涨幅达317.13%。
仔猪价格走势亦相似，且11月份猪价虽有明显回落，但二元母猪与仔猪价格并未随之下滑，暂时保持稳定走势，这主要源于养殖端补栏积极性虽有放缓，但规模场多将二元母猪与仔猪自留，上游供应仍显紧俏，仔猪与母猪市场处于供不应求的状态，市场“商转母”现象普遍。据卓创资讯统计，截至11月15日，15公斤外三元仔猪出栏均价为887.89元/头，与同期相比上涨105.65%；最高价11月初的1880.18元/头，与年初相比上涨1538.82元/头，全年累计最高涨幅达450.79%。
仔猪与母猪的需求主要源于对生猪行情的预判，多数情况下其价格变化与猪价走势相似。在非瘟疫苗未上市的情况下，整体供应难以恢复到正常状态，市场仍然处于供不应求的状态，业内对生猪市场多持乐观态度。规模场扩产积极，整体来看养殖端的补栏量或有增加。但从二元母猪与仔猪的补栏到商品猪出栏周期较长，因此卓创资讯预计农历春节过后仔猪和二元母猪价格或整体下滑，但幅度有限。而12月至1月中上旬受生猪高价位刺激，仔猪与二元母猪价格仍有小涨空间。
在此背景下，预计国内二元母猪价格整体呈现下滑走势，全年均价或在4515元/头，其中最高农历春节前的5400元/头，最低12月底的3900元/头。11-12月份受猪价影响，价格涨幅放缓，11月均价或在4958.00元/头，12月均价5150.00元/头。
仔猪走势亦相似，预计11月均价1846.48元/头，12月均价2176.82元/头。仔猪全年均价1888.84元/头，其中最高农历春节前的2400元/头，最低12月底的1500元/头，年底累计最大跌幅37.50%，同比上涨87.69%。
四季度国内非瘟疫情虽仍有零星爆发，但相对来讲已得到控制，养殖场防控严密，各地因遭受疫情而导致抛售的现象较少，南方产能基本已达到阶段性低点。在养殖盈利丰厚及国家政策面鼓励等多重因素利好下，各地陆续恢复生产，仔猪与母猪的补栏积极性有所提升，但因补栏成本较高，散户的补栏意愿较低，规模场复产相对积极。
相对来讲，东北、华北、华东北部地区复产时间最早。因种猪存栏断崖式下跌，二元母猪供应仍较少，大场多自留，市场“商转母”现象普遍。8-9月份第一批“商转母”已成功产子，仔猪供应于四季度增速稍有加快。在疫情得到控制的情况下，南方多数地区四季度开始仔猪供应亦有增加，但增速较慢。因此整体来看，在无大的疫情爆发的情况下，至母猪和仔猪的供应量或缓慢增多。
二、终端消费持续疲软价格深跌原因分析
11月份以来，国内猪价开始大幅下滑，跌势迅猛，跌幅超乎业者预期。此轮下跌令养殖端悲观情绪浓厚，出栏积极性明显提高，局部存在恐慌性抛售。那么价格快速大幅度下滑的主要原因有以下几点。
卓创监测截至11月15日全国外三元出栏均价34.72元/公斤，较14日降0.76元/公斤，较月初降5.58元/公斤，降幅13.85%，其中最低价为辽宁30.24元/公斤。截至目前全年最高价格出现在10月29日，国内外三元出栏均价为41.96元/公斤，随后行情一路下滑，东北市场领跌。
此轮下跌令养殖端悲观情绪浓厚，出栏积极性明显提高，局部存在恐慌性抛售。那么价格快速大幅度下滑的主要原因有以下几点。
第一，政策面消息影响巨大。为保证国内猪肉供应，增加猪肉、禽肉进口国，对缓解年前的生猪供应紧张起到重要作用，俄罗斯等东欧国家也在积极洽谈。同时约谈了国内重要养殖企业，严禁囤积居奇，加快生猪出栏，保障市场供应。这一消息迅速传至全国，加之屠宰企业走货困难，压价意向浓烈，养殖户闻风出栏积极性增加，价格随之大幅下跌。
第二，终端消费持续疲软。卓创监测屠宰企业开工率仅在15%左右，多地多企业因亏损严重停宰。高价猪肉对消费端抑制作用明显，在收入水平短时无快速上涨的情况下，居民购买意愿及购买能力明显下降。另外在猪肉价格高位的情况下，禽肉价格相对低廉，一定程度上取代了猪肉消费。前期高价泡沫幻灭，价格逐步下滑。
第三，出栏体重快增长。8-10月份国内猪价快速大幅上涨，仅10月份单月环比涨幅就超40%，同比更是达到170%以上，养殖户见涨惜售，养大猪情绪浓厚。而到11月份出栏体重多数已达150公斤以上，出栏意向增加，但市场对大猪消化能力较差，消费旺季尚未到来。随着价格下滑，养殖户卖跌不卖涨，出栏量快速增加。
第四，二次育肥导致牛猪出栏增加，卓创监测全国生猪出栏均重较标猪(110公斤)上涨10.91%，导致单头生猪出肉率上涨近20%，一定程度上增加了肉品的供应量，短时弥补了后非瘟时期的猪源缺口。
第五，随着气温的不断降低，北方市场昼夜温差增大，也是其他猪病疫的高发时期。部分小散户生物安全防控工作不到位，存在疫情反复的情况。一旦发病，养殖户恐慌性抛售，未发病养户亦存在恐慌心理，市场猪源短时供应充足。
第六，猪价快速下滑，国内冻品及进出口贸易商出货积极，但实际走货情况较差，进一步压制冻品价格。这导致冻品与鲜品价格差距较大，国内“冻转鲜”现象越来越多，对鲜品市场冲击较大。
综合多方面因素导致本轮猪价的快速下滑。传统腌腊、灌肠旺季尚未到来，短时终端市场仍无利好提振，价格仍或延续下滑态势。月底南方局部开始腌腊，消费端利好因素增加，届时价格或有回涨可能。
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来源: 卓创资讯
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