葱香梳打饼干是一道香脆可口的小吃，深受人们喜爱。制作葱香梳打饼干的关键在于如何让饼干既香脆又有浓厚的葱香味。首先，选择优质的面粉和新鲜的葱，将葱切碎并加入面粉中，搅拌均匀。接下来，加入黄油和适量的盐，搅拌成面团。将面团擀成薄片后，使用饼干模具切割成所需形状，放入烤箱烘烤至金黄色即可。这样制作的葱香梳打饼干香脆可口，葱香四溢，口感十分诱人。在享用时，可以搭配一杯清香的绿茶或咖啡，更显美味。制作葱香梳打饼干不仅简单方便，而且美味可口，是家庭聚会或下午茶的绝佳选择。
【葱香梳打饼干】1、A料全部混合→揉成团→室温发酵30-40分钟→至体积稍变大；B料全部混合揉成团2、发酵好的面团擀开→撒上一层干葱→...
1葱香梳打饼干
1.A料全部混合→揉成团→室温发酵30-40分钟→至体积稍变大；B料全部混合揉成团
2.发酵好的面团擀开→撒上一层干葱→进行3次三折（具体方法在这里）→至面皮光滑发亮→包入油酥面团→捏紧各个边→再进行3次3折→擀开成厚度2mm左右→表面均匀扎孔→切方块或者用模具压出喜欢的形状
3.切好的饼干发酵30分钟左右至饼干稍变厚→中上层，180-190度，20分钟左右
2葱香梳打饼干
1.主料全部混合→揉成团→室温发酵30-40分钟→至体积稍变大；
辅料全部混合揉成团；
2.发酵好的面团擀开→撒上一层干葱→进行3次三折→至面皮光滑发亮→包入油酥面团→捏紧各个边→再进行3次3折→擀开成厚度2mm左右→表面均匀扎孔→切方块或者用模具压出喜欢的形状；
3.切好的饼干发酵30分钟左右至饼干稍变厚→中上层，180-190度，20分钟左右。
3葱香全麦饼干
1.软化黄油150g→打滑→分3次加入全蛋1个打匀→加入泡打粉3g 盐3g白胡椒3g白芝麻15g打匀加入干燥珠葱5g→打匀
2.加入全麦面粉300g用手抓至不见干粉放入保鲜袋中擀成厚度5mm左右的片状揭开保鲜袋后用在轮刀和尺子的帮助下切片→160度，中上层，30分钟左右
4葱香苏打饼干。
1.备好葱香苏打饼干食材。
2.把120克面粉和35油，盐，小苏打，酵母粉，黑芝麻放在盆中。
3.用温水和匀静置一边醒20分钟。
4.用剩下20克面粉和20克香油和成油酥面醒置20分钟。
5.醒好的两种面，先把水油面擀开，把油酥面放上面。
6.包好捏合封口在醒10分钟。
7.用擀面杖擀开像叠被子一样反复叠三次。
8.在用擀面杖擀开越薄越好，用刀切下四边，在划成数个方块成饼干形壮。用叉子扎成一排排小眼。
9.烤盘放一层锡箔纸放上饼干生胚。
10.欲热烤箱170度，上下火烤8分钟。
11.八分钟出炉放晾后，酥脆香咸的葱香苏打饼干。
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