口粮+玉米+大豆+猪肉是关乎国家粮食安全和农业发展的重要议题。当前，农业农村部表示，我国口粮生产总体稳定，玉米和大豆产量持续增长，猪肉生产已逐渐恢复。然而，仍需警惕种植结构调整不平衡和猪肉供应波动。未来，农业农村部强调将继续推动农业供给侧结构性改革，加强优质粮食生产，提高猪肉产能，促进农业可持续发展。此外，还将积极推动农产品市场化流通和质量安全监管，提升农业竞争力，为农民增收扩面提供有力支撑。
今年上半年，我国农产品市场经受住了新冠肺炎疫情考验，农产品供给总体平稳有序，价格变化基本正常，但也有一些品种受国际市场传导、国内供需矛盾等因素叠加影响，出现阶段性较大幅度波动。日前，农业农村部市场与信息化司有关负责人就热点问题回答了记者提问。
问
今年上半年我国农产品市场供给总体情况如何？农产品供给是否有保障？
答
今年以来，我国农产品供给总体充足，市场运行总体平稳，价格先涨后跌。据农业农村部监测，2月份受季节性因素和突发新冠肺炎疫情影响，农产品批发价格200指数上涨6.7个点至135.7（以为100），之后价格持续回落，6月份指数跌至112.92，环比降2.03个点，同比升3.11个点，已经明显低于1月份水平。其中，稻谷、小麦供给充足，价格短期波动后恢复正常；玉米和国产大豆供给阶段性偏紧，价格明显上涨；进口大豆量增价跌，供给基本正常；生猪生产持续加快恢复，猪肉市场供应逐步增加，受消费拉动影响，猪肉批发价格在连续15周下跌后连续6周上涨，目前已接近今年2月份的阶段性高点；蔬菜、水果等“菜篮子”产品价格呈现阶段性波动，总体符合常年季节性规律；牛羊肉价格仍在高位运行，月度走势稳中偏弱，与上年同期相比有所上涨；鸡蛋由于去年养殖利润丰厚、蛋鸡补栏量大，再加上今年受疫情影响，价格下跌幅度较大；水产品价格稳中有涨，个别品种价格同比上涨明显；棉花、食糖受消费低迷和国际市场下跌带动，价格总体走弱；疫情期间食用植物油餐饮消费明显下降，近期消费有所恢复，价格由弱转强。
目前我国夏粮已获丰收，主要粮食作物种植面积基本稳定，稻谷、小麦库存充足，大体相当于全国人民一年的消费量，生猪产能持续恢复，“菜篮子”产品稳产保供扎实推进，再加上国际多数大宗农产品供给总体充足、价格低位运行，下半年保持农产品市场总体稳定的基础和条件较好，吃粮吃菜吃肉总体是有保障的。
问今年疫情爆发后，一些老百姓担心粮食不够吃，个别地方出现抢粮囤粮行为，请问我国口粮市场形势如何？粮价会大幅度上涨么？
答粮价的波动与老百姓的生活息息相关，社会关注程度很高。今年3月下旬，随着疫情防控形势好转，国内经济社会秩序恢复，口粮市场需求趋旺，加之受一些国家限制出口消息发酵影响，部分城市出现恐慌性囤购米面现象，导致国内稻谷、小麦及下游产品价格短期上涨较为明显。但总体上来看，由于连年丰产、库存充足，今年以来我国稻谷、小麦和下游米面市场受疫情影响是很有限的，价格保持基本稳定，也为疫情防控赢得了主动。4月中旬，随着国家加大政策性粮食投放，以及粮食加工企业产能利用率提高，市场供给偏紧状况明显缓解，消费逐步回归理性，口粮价格总体止涨企稳。据监测，5月份晚籼米批发均价每斤1.98元，环比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米2.17元，环比涨1.9%，同比涨6.9%；郑州粮食批发市场普通小麦每斤1.20元，环比跌1.8%，同比跌1.3%。6月份，稻米、小麦价格略有回升，但整体依然基本平稳。从后期走势看，今年小麦再获丰收，新麦品质普遍较好；早稻面积明显恢复，秋粮播种面积基本平稳，全年丰收有基础，预计粮价仍将保持基本稳定。
问
今年玉米市场价格持续上涨，国储拍卖成交率高、溢价高，请问后期玉米市场走势如何？
答
今年春节后，随着国内疫情防控形势好转，玉米下游需求持续回暖，市场购销趋旺，再加上市场对今年我国玉米供给由松转紧的预期增强，玉米价格持续上涨，5月份，东北、华北主产区玉米收购价分别涨至1元、1.1元以上。自5月28日国家临储玉米竞价销售启动以来，连续5周累计成交2395万吨，成交率近百分之百，成交溢价平均每吨170元，溢价率超过10%，带动玉米市场继续走强。6月份，国内玉米价格继续小幅上涨，产区批发月均价每斤1.03元，环比涨1.4%，同比涨7.2%；销区批发月均价每斤1.11元，环比涨2.9%，同比涨9.4%。
与此同时，今年国际玉米价格受疫情全球蔓延及原油价格暴跌、燃料乙醇需求大幅下降等影响，呈波动下跌走势，进口玉米价格已明显低于国内。6月份，美国墨西哥湾2级黄玉米平均离岸价每吨158美元，虽然环比涨5.3%，但比疫情暴发前的2月份下跌10.7%，同比跌19.8%；进口配额内1%关税的国外玉米运抵我国南方港口的到岸税后价每斤0.80元，比国内玉米到港价低0.30元。受价差驱动，1-5月，我国玉米累计进口量277万吨，同比增16.0%。从后期走势看，随着国家继续拍卖临储玉米，以及前期拍卖玉米陆续出库，加之玉米及高粱等替代品进口增加，玉米市场供给将明显增加，价格继续上涨的空间有限，提醒市场主体保持好购销节奏，不宜持续囤粮看涨。
问
中国是大豆进口大国，受国际疫情影响，请问我国大豆进口是否受到明显影响？国内大豆市场走势如何？
答
我国进口大豆和国产大豆分别以压榨、食用为主，市场运行相对独立。从进口大豆看，新冠肺炎疫情全球扩散抑制大豆需求，加之油价低迷打压生物燃料需求，全球大豆供需关系宽松，市场价格总体偏弱运行，客观上有利于我国大豆进口增长。6月份，美国芝加哥期货交易所大豆主力合约（7月）平均收盘价每吨319美元，环比涨3.2%，比2月份跌2.1%，同比跌2.1%。据海关统计，1-5月，我国累计进口大豆3388万吨，同比增6.7%，其中5月份进口938万吨，环比增39.7%，同比增27.4%。可以说，我国大豆进口受全球疫情影响有限，进口数量和价格基本正常。从国产大豆看，今年受食用需求旺盛影响，国产大豆价格持续向好，近期高位企稳。据监测，6月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.55元，环比跌0.2%，同比涨40.7%。从后期走势看，随着中美第一阶段经贸协议落实，自美国大豆进口有望增加，加之美豆库存偏高，播种面积增加，预计下半年我国大豆进口量增价稳；随着临储大豆进入市场，国产大豆供给预期增加，预计价格高位趋稳。
问
近期猪肉价格连续上涨，请问后期走势如何？
答
今年以来猪肉市场价格大体呈“V”形走势。春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响，猪肉批发市场价格持续下跌到5月底，连续下跌15周，周均价最低跌至每公斤38.71元，累计下跌22.9%。6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹，第28周（7月6日-12日），猪肉批发市场均价每公斤47.73元，环比涨4.0%，同比高105.0%，环比已连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。
从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长，意味着7月份以后出栏将会明显增加，猪肉市场供应将有所改善。但下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6-9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。同时，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨，禽肉产量增加100万吨。综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。
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来源：龙粮网
责编：陶桃
编审：杨平
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