转自：呼和浩特发布
撕开一只烤鹅腿的包装纸
香味伴着热气扑面而来
肉质鲜美的烤鹅腿
暖过无数同学的胃
制作这份独特夜宵的人
被亲切地称呼为
“鹅腿阿姨”
去年年底
在北大、清华、人大等高校附近
摆摊的“鹅腿阿姨”陈秀凤
被“高校学子争抢”
五十多岁的她火热出圈
近日
陈秀凤获邀出席北大一论坛
讲述自己20多年的创业故事
质朴无华的话语
传递着无尽的感动与温暖
陈秀凤如何成为“鹅腿阿姨”？
“泼天的流量”是否改变了她的生活？
一起来看↓↓↓
“鹅腿都是我自己烤
让别人做我不放心”
“鹅腿阿姨”陈秀凤老家在江苏。2000年，她来到北京打拼。2016年左右，陈秀凤开始以预定的形式卖烤鹅腿，并把自己的微信名字改成了“鹅腿阿姨”，方便购买鹅腿的学生们联系。
每天早上，供销商把新鲜的鹅腿送到陈秀凤的手上，她也开始了一天的辛劳。
因为洗鹅腿用的是冷水，她的手经过长期浸泡，关节都变形了。改刀也常常花费三四个小时，才能切出大小基本一致的鹅腿。
接下来就是腌制环节，每天下午，腌好的鹅腿上烤炉后，需要半小时的烤制，期间还需要人在旁边一直盯着火候。
一炉只能烤出四五十只鹅腿，烤好后用锡纸裹住，放进泡沫箱内保温，晚上到学校门口，送到订购鹅腿的学生们手中。
“鹅腿都是我自己烤的，让别人做我不放心。”在网络上走红之前，鹅腿阿姨每天能卖出两百多只鹅腿，都是当日新鲜制作，从不隔夜。
尽管陈秀凤每天早上六点多就起床开始收拾，一直辛苦地忙到晚上天黑，但她说道：“孩子们这么喜欢，也就挺值得。”
“泼天的流量”
一度成了“麻烦”
去年冬天，“鹅腿阿姨”火热出圈。随之而来的“热度”使她的生意受到影响，被迫中断。“送货的时候突然有好多人围过来，还有人举着手机相机照相，我根本分不清楚哪些是来取鹅腿的学生，哪些是来凑热闹的。”
陈秀凤的微信本用来与订鹅腿的学生发信息，结果突然来了好几千条信息，好多订单信息也看不到了。鹅腿配送的微信群变成了五六十个，上了年纪的她弄不明白怎么操作。
不仅如此，开始有经纪公司找上门来，甚至带来了几百页的合同；有公司想要为她包装，让她去直播带货；有人通过社交媒体联系她，想让阿姨开班传授烤鹅腿的技术……“泼天的富贵”带给鹅腿阿姨的似乎不是机遇，而是接踵而来的麻烦。
迫于压力，陈秀凤不得不选择暂时歇业。在儿子的帮助下，她开通了视频账号，并发布了一则视频。刚开始她还笑着打招呼，“同学们好……社会关注量太大了”，一句话还没说完，她的眼泪就在眼眶里打转，声音也哽咽了，“我就想平平安安地做烧烤，人流量太大，压力太大，我都不敢干了。”
经过短暂的休整，陈秀凤恢复了烤鹅腿生意。回想起那段日子，她说：“稍微有点打搅我的生活，但这真是小事儿。”对于利用流量变现，她更是“从来没考虑过”，只想安静地“赚点小钱”。
“鹅腿阿姨”成功创业的秘诀
在北大的论坛现场，陈秀凤谈起了自己的“生意经”：“一是讲规则，和同学们建立信任关系，好多同学信任我，才会在鹅腿群里直接转账付钱，大家形成良性的信任。二是保证做良心活，不能让顾客遇到食品安全的问题。”
陈秀凤语重心长地说，人不管做什么事，要持之以恒，但有时候也不要去盲目地去追求你的事情。“我是这么认为的：做事讲道理、讲规则、有规矩。”
持之以恒和讲良心，不随波逐流，也不唯利是图，踏实地、认真地烤好每一只鹅腿，这便是“鹅腿阿姨”成功的秘诀。
如今，攒了一些积蓄的陈秀凤和老伴，为了给两个孩子更好的生活，想继续把烤鹅腿的生意做下去。他们在学校不远处租了一家店铺，近期将开业，准备在店内烧烤鹅腿，再给学生配送。
交流尾声阶段，陈秀凤说，这些年她感觉到了学生们生活忙碌，但她希望大家能劳逸结合。她寄语同学们，“人生之路很漫长，不是一步就能迈过去的。年轻的你们充满了生机，每个人都是自己的英雄。”
脚踏实地
持久地为自己的生活努力
祝福“鹅腿阿姨”
未来越来越好
