《黄帝内经》是中国最早的医学典著,传统医学四大经典著作之一。是中国影响最大的一部医学著作,被称为医之始祖,现代养生宝典。
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根据不同的药用部位,当归可细分为当归头,当归身,当归尾,如果不分头尾,整个入药,我们称之为全当归。
传统用药习惯认为,当归头止血,当归身补血,当归尾破血,全当归和血,就是既能活血又能补血的意思。不同的药用部位,功效完全不同,甚至相反,我们使用的时候一定要多加留意,切忌把当归头和当归尾混用!
养生君:
今天给大家推荐的是:当归羊肉汤
材料:
羊肉1000克 当归1片 生姜3片 萝卜1个 盐1小勺 鸡精1小勺
做法:
1、羊肉剁成块洗净、萝卜洗净切滚刀块
2、羊肉加一半萝卜,水烧开焯烫一遍
3、焯好捞出羊肉洗净血沫
4、剩下的萝卜加水焯烫一遍
5、处理好的羊肉加水,焯好的萝卜,当归,生姜烧开
6、改小火炖到肉质酥烂,加盐,鸡精调味
功效:
补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。
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