我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦
1. 温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。
2. 蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
3. 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
4. 入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。
5. 利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。
6. 蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。