生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。清蒸螃蟹如何做健康又好吃?下面分享清蒸螃蟹的做法教程,希望大家能了解了解,1.将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍,看上去没有泥沙即可,如图见水清澈后泡在水里养两个小时,中间换四次水,在蒸之前把绑扎的绳子剪掉哈。2.将生姜和小葱洗净后如图切好备用3.将蒸锅里放入适量的水,放上蒸屉第
1清蒸螃蟹
1.将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍,看上去没有泥沙即可,如图见水清澈后泡在水里养两个小时,中间换四次水,在蒸之前把绑扎的绳子剪掉哈。
2.将生姜和小葱洗净后如图切好备用
3.将蒸锅里放入适量的水,放上蒸屉第一层将小葱叶子铺平,第二层放入螃蟹摆好,第三层将生姜片和葱白摆在螃蟹上面即可盖上锅盖开火开始蒸
4.趁这时将生姜大蒜小葱叶洗净如图切好备用
5.将生姜大蒜末和葱花放入碗中同时加入1勺香油,2勺陈醋,1勺蒸鱼豉油,混合后搅拌均匀即可
6.蒸螃蟹时大火烧开后改中火在蒸15~20分钟分钟即可,看自己家螃蟹大小来定。
7.将蒸熟的螃蟹装盘可以直接食用,还可以蘸料汁食用,看个人喜好了,呵呵。但最好还是蘸一下调料汁。
8.清蒸螃蟹成品图
2清蒸螃蟹
1.准备两只螃蟹
2.去除腸,那个三角形的就是腸,然后从中间一分为二
3.看,这样轻轻一拿就分开了
4.去除腮,我手指的地方就是腮
5.去除胃,我手指的地方就是胃
6.去除心,我手指的地方就是心
7.然后再逐个用牙刷刷干净,装到大碗中
8.蒜切成蒜蓉
9.蒜蓉撒到洗好的螃蟹上,滴一点料酒去腥
10.上锅蒸十五分钟左右就可以开动啦!原汁原味!
3清蒸螃蟹
1.购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥(可换水)
2.用小刷子清洗干净螃蟹
3.上笼屉蒸螃蟹,螃蟹蒸后呈橘红色
4.剪下大闸蟹的脚、大钳;掀掉蟹掩并且揭开蟹盖;注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。
5.蘸料弄自己喜欢的,比如姜糖醋酱油汁儿
4清蒸螃蟹
1.螃蟹刷洗干净,上锅蒸,蒸20分钟左右
2.姜切末,放辣椒酱,和醋调好,蘸酱就做好了。
3.螃蟹一次不好吃多
5清蒸螃蟹
1.刷螃蟹
2.螃蟹肚子朝上面放
3.开水蒸八分钟
点击查看全文