生活中经常有人患上肠胃病，可见注意饮食极为重要。清蒸螃蟹如何做健康又好吃？下面分享清蒸螃蟹的做法教程，希望大家能了解了解，1.将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍，看上去没有泥沙即可，如图见水清澈后泡在水里养两个小时，中间换四次水，在蒸之前把绑扎的绳子剪掉哈。2.将生姜和小葱洗净后如图切好备用3.将蒸锅里放入适量的水，放上蒸屉第
1清蒸螃蟹
1.将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍，看上去没有泥沙即可，如图见水清澈后泡在水里养两个小时，中间换四次水，在蒸之前把绑扎的绳子剪掉哈。
2.将生姜和小葱洗净后如图切好备用
3.将蒸锅里放入适量的水，放上蒸屉第一层将小葱叶子铺平，第二层放入螃蟹摆好，第三层将生姜片和葱白摆在螃蟹上面即可盖上锅盖开火开始蒸
4.趁这时将生姜大蒜小葱叶洗净如图切好备用
5.将生姜大蒜末和葱花放入碗中同时加入1勺香油，2勺陈醋，1勺蒸鱼豉油，混合后搅拌均匀即可
6.蒸螃蟹时大火烧开后改中火在蒸15～20分钟分钟即可，看自己家螃蟹大小来定。
7.将蒸熟的螃蟹装盘可以直接食用，还可以蘸料汁食用，看个人喜好了，呵呵。但最好还是蘸一下调料汁。
8.清蒸螃蟹成品图
2清蒸螃蟹
1.准备两只螃蟹
2.去除腸，那个三角形的就是腸，然后从中间一分为二
3.看，这样轻轻一拿就分开了
4.去除腮，我手指的地方就是腮
5.去除胃，我手指的地方就是胃
6.去除心，我手指的地方就是心
7.然后再逐个用牙刷刷干净，装到大碗中
8.蒜切成蒜蓉
9.蒜蓉撒到洗好的螃蟹上，滴一点料酒去腥
10.上锅蒸十五分钟左右就可以开动啦！原汁原味！
3清蒸螃蟹
1.购来的大闸蟹放淡盐水中充分吐掉淤泥（可换水）
2.用小刷子清洗干净螃蟹
3.上笼屉蒸螃蟹，螃蟹蒸后呈橘红色
4.剪下大闸蟹的脚、大钳；掀掉蟹掩并且揭开蟹盖；注意蟹盖中间的蟹胃和蟹身的蟹肺、蟹心要去掉。
5.蘸料弄自己喜欢的，比如姜糖醋酱油汁儿
4清蒸螃蟹
1.螃蟹刷洗干净，上锅蒸，蒸20分钟左右
2.姜切末，放辣椒酱，和醋调好，蘸酱就做好了。
3.螃蟹一次不好吃多
5清蒸螃蟹
1.刷螃蟹
2.螃蟹肚子朝上面放
3.开水蒸八分钟
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