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制作美味淡奶油小餐包的秘诀

时间:2024-08-31 14:12:59

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制作美味淡奶油小餐包的秘诀

【淡奶油小餐包】1、除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜2、滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大3、取出排气,分割成10等...

1淡奶油小餐包

1.除黄油外的所有材料tulaoshi揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜

2.滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

3.取出排气,分割成10等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟

4.取一份,搓成长水滴形,上下擀开,卷起。一切为二即可

5.其余同样操作。排入烤盘

6.入烤箱,放一杯开水,发酵至2倍大

7.取出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟

2淡奶油小餐包

1.所有材料揉成具有筋性的团,继续搅拌至面团出薄膜

2.盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大

3.分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团

4.盖上保鲜膜,松弛十分钟

5.再略滚圆,排入披萨盘中,组成花形,盖上保鲜膜进行第二次发酵.表面刷蛋液,撒芝麻,烤箱预热180度,烤约18分钟

3淡奶油小餐包

1.除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜。

2.滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3.取出排气,分割成10等份,滚圆,盖保鲜膜饧20分钟。

4.取一份,搓成长水滴形。

5.上下擀开,卷起。

6.一切为二即可。

7.其余同样操作。排入烤盘。

8.入烤箱,放一杯开水,发酵至2倍大;取出刷蛋液,撒芝麻。

9.烤箱预热180度。中层,上下火,18-20分钟。

4南瓜粥

1.南瓜去皮跟瓜瓤,切块,放入微波炉,高火10分钟。

2.取牛奶200克。

3.把熟南瓜肉,加入牛奶放入料理机搅打1分钟,就得到南瓜浓汤。

4.倒入碗中,再加上装饰即可。

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网友评论
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显示评论内容(4)
  1. 舛者2024-08-31 15:17舛者[香港网友]43.228.204.29
    我发现在烘烤前在餐包表面刷上一层蛋液,会让餐包更有光泽,看起来更诱人!
    顶9踩0
  2. 傀儡娃娃╰2024-08-31 15:01傀儡娃娃╰[四川省网友]61.87.233.81
    加入适量的糖和盐,可以让淡奶油小餐包更加美味,口感也更丰富。
    顶0踩0
  3. 单心2024-08-31 14:45单心[黑龙江省网友]106.54.120.120
    我觉得关键在于面团的发酵时间和温度控制,这样才能做出鬆软绵密的餐包。
    顶39踩0
  4. 金必滋2024-08-31 14:29金必滋[台湾省网友]103.234.23.179
    制作淡奶油小餐包的秘诀就是新鲜的优质淡奶油,味道绝对不一样!
    顶9踩0
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