1.带鱼解冻之后,去除内脏,剪掉鱼鳍,清洗干净,然后吸干水分
2.带鱼里面加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉搅拌均匀,腌制5个小时左右
3.腌好之后,加入中粉、玉米淀粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,让带鱼裹上面糊
4.锅里倒油,油温烧至7成热,将带鱼一块一块的放入锅中炸,炸至金黄色捞出,吸干油分
5.全部炸好之后,再次加热油锅,高温复炸一次,捞出沥干油,即可食用
6.撒上少许椒盐和孜然粉即可。
时间:2024-09-02 13:23:52
1.带鱼解冻之后,去除内脏,剪掉鱼鳍,清洗干净,然后吸干水分
2.带鱼里面加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉搅拌均匀,腌制5个小时左右
3.腌好之后,加入中粉、玉米淀粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,让带鱼裹上面糊
4.锅里倒油,油温烧至7成热,将带鱼一块一块的放入锅中炸,炸至金黄色捞出,吸干油分
5.全部炸好之后,再次加热油锅,高温复炸一次,捞出沥干油,即可食用
6.撒上少许椒盐和孜然粉即可。