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大鱼大肉吃多了 来点开胃解腻助消化的小零食吧!两种材料就能做

飞过海 2000-02-07 23:28:53 热度:9159°C

最近总是大鱼大肉的吃得太油腻了,感觉都不消化了,看到家里还有点山楂,赶紧做点果丹皮吃,一来给山楂打扫掉以免浪费,一来是可以吃点酸的开开胃助助消化,自打学会了自己做果丹皮,家里再没买过这小吃了,都是我做,自己做干净卫生,关键还可以自己决定糖的用量,不至于摄入太多的糖分。

看这果丹皮如果不说是自己做的你们是不是以为买得了?外表多光滑对吧?要想自己做的果丹皮外表光滑我是有窍门滴!那就是要用到平时常用的硅胶案板,一般硅胶案板不是都带花纹或是文字么,我们就用反面没字那边,一来是更光滑二来我也是怕山楂太酸会不会腐蚀那个字,然后吃了对人不好呀?不太懂,反正为了安全第一用没字那面就好了,把山楂泥铺在硅胶案板上,家里有暖气的基本上晾两天就干了,卷起来切小段,就是孩子们爱吃的果丹皮了,特别简单。

卷的粗细和切的长短都随咱自己的喜好,我这次特意卷的细些切的长点,就想找到小时候吃的五分钱一根的果丹皮的感觉,再包上塑料包装纸那就更像了对吧?家里也有山楂的跟我一起做着吃吧!春节假期还有些日子,反正闲着也是闲着不如倒腾点吃的,又解馋又打发时间了哈!如果你还有山楂更好吃的做法,欢迎留言,我这还有点山楂呢哈!

所需食材:山楂600克,黄冰糖250克。

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制作过程:

1首先准备好所需食材山楂和黄冰糖,如果没有黄冰糖就用白的也行。

2先把山楂放在一个大碗里。

3加入足够量的清水浸泡半小时。

4然后用双手搓洗干净,换水再洗一次再淘洗一次就行了。

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5洗净的山楂捞出来放在篮子里控干水分。

6用去核器现在山楂的蒂部戳一下,再从带把那头戳穿,这样就把山楂核都给捅出来了,如果没有这个小工具那就用刀对半切开然后再用刀尖挑出核即可。

7去好核的山楂放在锅里加上比山楂略矮一点的清水。

8再加上250克黄冰糖开火把水煮开。

9水开后盖盖子煮20分钟至山楂爆皮变软。

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10然后再打开盖子煮,一直煮到汤汁看着黏稠了,水量基本消耗下去一半就行了。

11把煮好的山楂连汤一起倒进破壁机料杯里。

12用酱料功能打一个程序,要打到特别细腻效果才好,这时你会发现颜色变浅了,没关系的,等做好了颜色还会回来的。

13打好的山楂泥倒在硅胶案板上,如果你的硅胶案板有花纹或是字,就翻过来用没花纹和字的那面,我怕果酸跟那个字起反应,所以感觉还是用反面更放心。

14然后用刮板将山楂泥尽量刮平刮薄些,干得更快。

15可以用个小型usb电扇帮忙辅助吹干,我这是有暖气的屋子室温大概24度吹了48小时就很干了,如果你没有暖气空气又潮湿的话那肯定要延长晒干的时间的。

16晒干以后卷成自己喜欢的粗细。

17切成自己喜欢的长短段就可以啦!也可以包上糖纸或是油纸,小时候五分钱一根那种包的塑料纸你还记得吗?

小提示:晒干的速度跟屋里的温度湿度很有关系,所以要不时摸摸表面很干爽了才可以卷起来,用硅胶案板晒干的果丹皮比用油纸的光滑许多,所以是个不错的选择哈

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