#夏日生活打卡季#老话说得好：一城一味，一味一食。不同的地理环境，不同的饮食习惯，所造就的美食小吃也不同。可以说，每一个地方，都有它独到特定风格的美味小吃！

小吃，一般也叫作小食，它有区别于传统正餐中的主食或者是菜肴，一般都是就地取材，能明显突出当地特定风格的特色食物的总称。而说到小吃，众所周知，广东、陕西、四川这三个省都是被誉为小吃最多的省份之一。

那么问题来了，假如有广东的朋友，陕西的朋友以及四川的朋友同时请你吃他们当地的小吃，你会选择跟谁走呢？下面就一起看看谁家的小吃，能打动你的心吧！

广东小吃

牛杂

有人说，在广东美好的一天是从肠粉开始的，但是能支撑这美好一天的却是一碗Q弹爽口的牛杂！广东牛杂很有特色，一般都不是用刀切，而是用剪刀剪，在咔嚓咔嚓的声音中，不同部位的牛杂就会剪成大小适中的小块，最后再淋上卤汁，入口清爽，嚼劲十足。

艇仔粥

众所周知，广东人喜欢喝粥，甚至会用粥来做火锅的锅底。但要说哪一种最有特色，老于认为艇仔粥绝对适合。首先，艇仔粥可是号称把“整条河吃到肚子里”的美味小吃！它是以新鲜的小虾，鱼肉、蛋丝、花生米、浮皮、油条屑等为原材料熬制而成；入口后味道鲜甜，尤其是虾肉脆嫩，鱼肉滑嫩。

钵仔糕

如果是颜值控的朋友，这个小吃绝对包你满意！钵仔糕一般分为两种，既老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕最早是用白米磨浆精制而成，后来则改成粘米粉；不过现在比较流行水晶钵仔糕，晶莹剔透，吃起来也是爽滑可口。

姜撞奶

这道小吃是以水牛奶与姜汁冲配而成，做好的姜撞奶，似豆花又似蛋羹，入口不仅香滑软嫩，奶香浓醇中还带有丝丝的甜与微微的辣。说实话，这道小吃是老于在广东期间，带媳妇吃的最多的一种。

陕西小吃

油茶麻花

油茶麻花是陕西西安的传统小吃，它是把麻花泡在油茶里，等到麻花泡至绵软后再开始食用。不过，老于身边很多朋友就喜欢吃硬的麻花，这就要看个人喜欢的口味了。而油茶则是把小麦粉加盐炒熟，在加上核桃仁、芝麻、杏仁、花生等食材后，再用沸水冲开而成。

浆水鱼鱼

浆水鱼鱼不是鱼，它的外观看起来就像一个个的小蝌蚪，它是用玉米面或豆粉制成，而它的浆水则是多由芹菜等食材制成。浆水鱼鱼即可凉吃也可热吃，老于认为，夏天的时候凉吃最过瘾，入口之后清凉爽口，再加上微酸微辣的浆水，既解馋又消暑。

洋芋叉叉

洋芋叉叉也叫洋芋檫檫，说实话，老于第一次看到这种小吃的时候，一点食欲都没有，感觉没有任何特别的地方。做法也简单，就是把土豆切成丝，拌上面粉，上锅蒸熟就行了！但是，入口之后，讲真话，一下子就喜欢上了。不仅带有土豆的清香，还有薯条的口感和嚼头，尤其是调入蒜泥、辣子等料汁，简直是太好吃了！

四川小吃

兔头

在四川，有这么一句话，没有任何一只兔子能活着走出四川！四川人喜欢吃兔，做法也多，像什么冷吃兔、泡椒兔；不过老于最喜欢的还是麻辣兔头，吃的时候，一掰两半，先啃兔脸颊。这里的肉基本上已经十分的软烂，只需要轻轻的一吸，就能到嘴里。这么说吧，不管你多馋，还是多饿，只要来上一口兔肉，那满足感爆棚啊！

红油抄手

到了四川一定要尝一尝红油抄手。抄手就是北方的馄饨，但是，这个汤底不同的，北方一般都是清汤或者是鸡汤，但是四川的红油抄手则是额外加上一些芝麻红油，别说吃了，光是看着就让人食欲大增啊！

冒菜

到了四川，还有一种小吃不能错过，它就是冒菜。虽说现在很多地方都有卖冒菜的，但老于敢说，绝对没有四川当地街头小铺卖的正宗。冒菜和麻辣烫不同，这种小吃汤鲜味香，尤其是趁热吃最佳。

——老于说——

其实，不管是广东，还是陕西、四川，这些地方的小吃还有很多很多，真要是让老于说，一年半载也讲不完啊。所以，问题来了，如果让你选择，你会选择那一家呢？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！