今日宜冰包（夏天的快乐逃不过一个“冰”字）

最近江苏的天气阴晴不定，在冷热之间疯狂弹跳，前脚刚和同事说“明天高低整根冰激凌”，后脚天气就变了脸。“乍暖还寒时，最难将息。”小伙伴们注意照顾好自己????

但年轻人！一边养身一边摆烂是常态 ，捧着 晃到研发部，你猜怎么着？师傅们在做冰面包！

Lucky，刚好踩点！如冰激凌细腻绵密的口感，什么？天冷？吃得更开心啦！（美食当然要分享！同事：你是许愿池的王…锦鲤吗？）

锦不锦鲤不重要，但冰面包馅料已经整理好了 ！

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16款「春日馅料」来咯！你浅浅的微笑就像乌梅子酱！

-乌梅子酱-

青梅... 300g（选择较为成熟的青梅）

白砂糖 ... 240g（根据个人口味增减）

水 ... 适量

-菠萝卡仕达-

菠萝汁 ... 200ml（菠萝榨汁后过滤）

白砂糖 ... 200g

鸡蛋 ... 3个

蛋黄 ... 2个

柠檬汁 ... 20ml

无盐黄油 ... 113g

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夏天就要清新！5款柠檬创意美食！承包你的店铺！很惊喜！

-柠檬卡仕达-

鸡蛋 ... 1个

无盐黄油 ... 50g

白砂糖 ... 70g（根据个人口味增减）

柠檬汁 …35g（根据个人口味增减）

香草精 … 几滴 (可不加)

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一学就会！烘焙万能酱——卡士达！超轻盈，一次成功版！【附水果卡仕达变换】

-香草卡仕达-

全脂牛奶 ... 300g

白砂糖 ... 60g

香草荚 ... 1/3 根(或几滴香草精）

玉米淀粉 ... 30g

蛋黄 ... 2个

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超级网红单品！3款奶酪包制作方法公开！附多种馅料，可用于冰面包！

-酸奶爆爆珠-

淡奶油…140g

卡仕达…60g

酸奶…6g

晶球适量

-万能面团-

中种面团

高筋面粉…500g

高糖干酵母…2g

鸡蛋…50g

水…250g

主面团

高筋面粉…500g

砂糖…50g-60g

盐…12g

鸡蛋…100g

牛奶…200g

水…50g

高糖干酵母…13g

黄油…120g

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