“夜热依然午热同,开门小立月明中”,入夏后,气温一天比一天高,即使到了夜晚仍然湿热难耐,让人难以入眠。中老年人身体机能退化,对气温的调节能力相对较弱,稍微活动一下就满头大汗,气喘吁吁。
夏天是非常消耗精气神的季节,中老年人尤其要注意饮食调理,增强体质用来抵抗暑热的侵袭。建议中老年人夏天记得“吃3 物,喝2茶”,消暑除烦,安然度夏。
吃3物
鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的食物,因为它富含的营养太过全面,还收获“营养宝库”的美名。夏天本就食欲不佳,而鸡蛋清淡好吸收,可为身体带来全面的营养物质,是中老年人夏季增强体质不可或缺的美食。
鸡蛋的烹饪方式多种多样,夏季食用最好选用软嫩的水蒸蛋,比水煮蛋更有滋味,比炒鸡蛋更好吸收。
鸡蛋搅散后,加入适量温水搅拌均匀。水开后上锅蒸8分钟左右,放入生抽和香油调味。做好的鸡蛋羹软弹嫩滑,一抿即化,解馋饱腹又营养。
红豆
老人常说“夏天吃豆,赛过食肉”,豆子被称为“素中之荤”,富含大量蛋白质、矿物质等膳食营养。红豆口感绵软,有助于消暑除湿,对中老年人来说可谓是“双管齐下”,堪称夏日滋养良品。
红豆比大部分豆子口感都更软糯,适合做甜品或者馅料。可以在夏日将红豆提前浸泡,焖煮后搭配陈皮、冰糖等食材,熬制成红豆沙。天气炎热没有食欲时,来上一碗,补充体力,赶走疲惫。
鲫鱼
湿热天气人们对油腻的肉类没有胃口,但夏天是四季中体能消耗最大的时节,缺少营养怎么行?大家不妨多吃鲫鱼。作为淡水鱼,它没有过多油脂,而且膳食营养全面,容易消化,正适合中老年食用。
任何食物都有利有弊,鲫鱼肉质鲜嫩,但碎刺过多。食用时可以将其煎至两面金黄后,加水熬煮成鱼汤。奶白色的鱼汤鲜而不腥,促进食欲,还有助于化解湿气,一家老少都适合喝。
喝2茶
青驰菊花茶
很多人迈入中年后,相比年轻时更爱出汗。汗水不仅会带走身体大量水分,很多营养也会随之流失。所以夏天喝白开水不如喝茶,补充水分的同时给身体带来全面的滋养,消暑解渴同时进行。
中老年人选择茶饮要谨慎,以免影响晚上的睡眠,受众广泛的菊花茶就是不错的选择。
尤其是这款生长于“菊城”开封岳家湖的青驰菊,它花瓣饱满紧密,馥郁芬芳。富含的菊苷、水苏碱等营养在众多菊花茶中也堪称“佼佼者”。
此外,青驰菊的培育理念是还原花茶本身的样子,数十道制作工序都没有过多人工雕琢痕迹,还原花茶原始的营养和香味。
泡好的青驰菊色、香、味、形俱佳,夏天饮用解渴又解暑。闻着清淡雅致的花香,好心情也不请自来。
山楂茶
说起山楂人们总是与“开胃消食”联系起来。中老年人夏天最常见的问题就是没有胃口,身体素质快速下降。此时山楂就派上大用场了,喝水时泡几片山楂片,酸甜爽口,助您胃口大开。
泡茶的山楂选用的果实品质最为重要,喝茶行家都青睐这款祺牧山楂片。它选用当季成熟的新鲜山楂,采摘后去核切片,肉质肥厚,片片精品。用它泡出的茶汤清亮澄澈,可加入冰糖调味,酸酸甜甜,别有一番滋味。
小贴士:我们不仅要应季而食,应季而饮,在作息上也要顺应时节。夏季炎热,人们睡眠质量普遍不高。建议中老年人午饭后休息30到40分钟,躲避酷暑的同时养足精气神,顺顺利利过夏天。