在我们国家酒文化充斥着生活的方方面面，不论是亲友聚会还是各种工作上的应酬，总是少不了酒的身影。经常喝酒难免会过量，喝醉的人往往表现也不太一样，有的人会表现得异常兴奋，有的人则是倒头就睡，还有一些人会忘记自己喝醉后说的话和做过的事，就是我们常常说的“喝断片”。那么，这究竟是怎么一回事呢？
“断片”就是记忆失去了连贯性，是一种酒后失忆的现象，主要是由饮酒过量完成的记忆混乱，意识系统也受到了一定的感染。我们的大脑中有一种叫颞叶的物质，主要来掌管我们的记忆。当我们摄入过量的酒精时，就会给大脑完成一定的刺激，也会在一定程度上影响颞叶的工作。即使喝醉酒的人还残留一些意识，但是大脑也无法再进行记录。所以，很多喝醉的人会呈碎片状，往往无法回忆起喝醉时完整的经过。
不过，究竟只能对我们的短时记忆造成影响，而我们身体当中已经固化的潜意识是很难被涂抹的。因此，有的人无论喝的多醉还是能记起回家的路也是很正常的现象。这并不是说喝断片对人体损伤不大，喝酒断片已经是酒精中毒的严重表现，会给我们的大脑、神经系统、肝脏等带来很大的负担。所以即使在无法避免饮酒的场合，也应该控制酒的饮用量。
空腹喝酒是很不健康的做法，因为没有食物的铺垫，酒精会直接与胃黏膜进行接触，会对胃部造成不小的伤害。因此，喝酒前吃点东西是减小伤害的方法，比如牛奶、面包、粥和面条等等。这些食物可以在胃里形成一层保护膜，避免酒精与胃黏膜的直接接触，从而减少胃对酒精对吸收。
很多人为了尽兴会把很多酒掺在一起喝，但是多种酒一起喝会发生一定的反应，加速我们醉酒的速度。另外，酒精和各种碳酸饮料掺杂在一起饮用时，也会增加胃部对酒精对吸收，改容易导致头疼情况的出现。
喝酒速度过快会增大酒精对胃部的刺激，会在很短的时间内出现面色潮红和头晕的情况。所以，为了减少酒精刺激，还是慢慢喝为宜。
