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2020行政后勤工作总结

八岭山茶业 1999-10-31 13:48:21 热度:2180°C

一、厨师之间举行技艺比赛,为平凡的工作增加乐趣

自上月食堂管理沙龙会议之后,食堂上下对过去的工作以及将来的工作目标做了系统的总结,争取把原来存在的问题彻底解决并在此基础上好上加好,把工作提升一个台阶。

首先体现在了面条的供应上,现在食堂新购置面条机一台,性能好,出面快,能满足我公司员工的集中用餐。厨师制作配料的技艺也有了明显的提升,制作的炸酱、卤子、西红柿鸡蛋等调料受到了员工的喜爱,面条一度出现供不应求的局面。

再是举行了一次技艺比赛,接到通知后,厨师提前一天把需要的原料备齐。

2020行政后勤工作总结

把工作完成后中午没有下班就开始制作,有雕刻有配色,每位参赛员工都精心准备着,用他们的话说“不管成绩如何,有这样的努力制作机会就是对自己技艺的一次提升”。最后好看又好味的成品出锅,引起了评委们的一阵阵惊喜,评委多是办公室中的同事,他们的鼓励和赞扬给给参赛者以动力。最后评出了名次分为孔雀开屏、百鸟朝凤、沉鱼落雁等。通过此次比赛,厨师对自己平时的工作加深了体会和认识,纷纷表示要把比赛的心情运用到平时中去,为职工领导提供可口的饭菜。

比赛的意义不在于出评出谁低谁高,区分出好坏,重要的是给厨师在日常的工作中增加一些活力,让他们更有劲头去钻研食谱学习先进的制作方法,同时提高日常工作的技巧。

二、绿化工作中防止病情扩散是重点。

2020行政后勤工作总结

在往年工作的基础上,我们认识到了药物和水及时喷洒的重要性,在这方面没有出现失误,草坪生长良好。但是本月天气又有了新的变化,经常出现小雨,给打药带来了一定的困难。面对此种情况,我们分析病情出现的条件,就决定从控制水份上入手,病情出现是要求有温度和湿度的,我们没有办法打药了,就想到了把草坪剪底,让草坪中的水份易挥发,不给病菌以良好的生长环境。这样及时的剪草有效控制了病菌的扩散,虽然没有把长出的消除,但也没有大面积的扩散,也没有出现迅速的死亡。这种情况在粕库北、小包装东西两面,表现明显,其余地方的零星病菌也没有加重。

本月共剪草有四次,打药一次。

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这为我们找到了一个正确的阴雨天维护方法。

三、组织5s现场管理培训

组织5s培训资料,同生产部沟通后7月份在不同生产任务或公司其它活动冲突的情况下,举行了两堂5s现场管理课,内容分别有:

1、5s与高效现场

2、整理推进的原则、方法和实施步骤

3、整顿、清扫推进的原则、方法和实施步骤

4、标准化、素养推进的原则、方法和实施步骤

生产部、物流部、品管部各车间主管带领各自的部分员工积极参加,课后对现场管理进行了实地改良,从丢弃废旧物品开始,把车间内小仓库,死角进行了清理整顿,参加学习的员工认识到,现场管理不是一朝一夕之功,需要的是持续的改进,不能一阵风式的工作,要在日常工作中留心才能作好。养成一个好习惯才是最重要的。

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