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家庭主妇看过来,这三类豆腐别买,做豆腐老板都不吃

时间:2021-08-23

友情提示:本文共有 684 个字,阅读大概需要 2 分钟。

大家应该都听过这句话吧,“早不买猪肉,晚不买豆腐”,那到底是什么意思呢。早不买猪肉的意思就是猪肉一般凌晨才会宰杀,那么运到菜市场的话就四五个小时以后,从2点算的话,新鲜猪肉一般就8点,市场卖的一般都是昨天提前处理的。晚不买豆腐是豆腐需要提前一天做,豆腐早上是新鲜的,可是要是下午去买的话,已经变质了,所以我们买豆腐的时候千万不要直接就买,再便宜都不要,有的甚至老板都不吃,下面教大家如何选购豆腐,以下几种千万别买。

【表面气孔特多的豆腐】

新鲜的豆腐它的表面一般都是很嫩而且很光滑的,是基本没有孔洞的,但是如果你看到表面气孔特多的豆腐就要小心了,这种豆腐一般都是隔一天卖不完然后再放入冰箱后冷藏过的,表面豆腐气孔多说明在冰箱保存时间越长,大家一定要记住,豆腐是不建议大家冷藏保存的,冻硬过的豆腐,一般炒菜做饭的话是容易散碎的。

【色泽发亮发白的豆腐】

我们吃的豆腐都是黄豆制作而成,正常的豆腐会是色泽稍微带有一点点发黄,平放在那里的时候,流出来的豆腐汁也是淡黄色,可是也有不良的商家为了延长豆腐保质期与卖相好看,会使用添加剂来提高豆腐色泽亮度与口感,让豆腐的卖相看起来发白好看,所以一定谨慎的去购买。

【手感黏滑的豆腐】

豆腐大家应该都知道保质期是很短的,尤其是到了炎热的夏天,一般常温情况下放几小时就容易发酸,表面看的话还会被一层黏液所覆盖,口感绵烂,就算在冬天,保存的时间最长时间也就2~3天,如果豆腐触手能感觉黏滑,说明这块豆腐保存已经有一段时间,建议大家不要去买。

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