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银屑病，俗称牛皮癣，其主要临床体征为皮肤出现边界清楚的红斑、丘疹，表面覆有多层干燥的银白色鳞屑，刮除鳞屑后有点状出血，伴有不同程度的瘙痒，或有关节疼痛、发烧等。此病发生在头皮时，毛发多呈束状，有时红斑上可出现大小不等的脓疱，若治疗不当，红斑可融连成片，以致全身皮肤潮红，水肿，大量脱屑。
是一种可以泛发于全身的顽固性皮肤病，但以头皮、四肢躯干为多发部位，青壮年人发病率最高。四季均可以发病，但其症状多冬重夏轻。此病的形成与皮肤细胞过度生长、脱落有关，而造成细胞不正常生长的原因至今未明，但其发病多与遗传有关，是一种多基因遗传病，临床上有着显着的家族内聚集性。
◎食用宜忌
宜食富含维生素A、硒的食物。
忌食辛辣刺激性食物、发物，忌烟酒。
◎食疗验方
1.凉拌苦瓜
【原料】苦瓜200克，麻油适量，味精、盐各少许。
【做法】将苦瓜洗净，去瓤，切丝，焯过，加麻油、味精、盐调味即可。
【功效】清热泻火，适合血热风燥的银屑病患者。
2.红油豆腐
【原料】豆腐400克，胡萝卜50克，麻油30毫升，红花3克。
【做法】将豆腐、胡萝卜分别洗净，切丁，开水焯过；将麻油烧开，入红花关火，待凉后去渣，淋于豆腐之上，加入调料即可。
【功效】活血化瘀、和中健脾，适合瘀血阻滞的银屑病患者。
3.桂枝薏米粥
【原料】将桂枝和牛膝各9克、杜仲18克，薏米30克，白糖适量。
【做法】将桂枝、牛膝、杜仲洗净、人锅，加入适量的水，烧开半小时，去渣取汁，与薏米煮成粥，再加白糖调味。
【功效】清热解毒、活血通络、祛风利湿。
4.乌梅茶
【原料】乌梅100克，白糖15克。
【做法】将乌梅加水煎汤，调入白糖，代茶饮用。
【功效]生津止渴、润燥除烦，适合血燥型银屑病。
另外三个民间秘方供参考：
解毒除湿散
【方剂】细辛、马钱子(生用不去毛)、生草乌、硫黄各3克，雄黄、生白矾各6克，冰片3克。
【用法】上药共研细末，用酒精100毫升浸泡1周，用棉签蘸药汁外搽患处，每日1-2次以愈为度。
【功效】解毒杀虫除湿。
【主治】各种牛皮癣，顽癣久治不愈之证。
【来源】重庆市中医研究所所长，龚志贤验方。
银花虎杖汤
【方剂】银花、虎杖、丹参、鸡血藤各15克，生地、归尾、紫芍、槐花方各12克，大青叶9克。
【用法】水煎服，每日1剂。
【主治】进行期银屑病。
【来源】武汉市名老中医徐宜厚验方。
周氏克银方
【方剂】防风、甘草各10克，威灵仙、苦参、草河车、丹皮各15克，白茅根60克，白藓皮、地肤子各20克，土茯苓、忍冬藤各30克。
【用法】水煎服，日1剂，早、晚各1次。
【主治】风盛血热型银屑病。
【来源】大连市第三人民医院主任周鸣歧验方。
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