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“腐上添花”是一道古老的传统菜肴，常见于中国南方地区。这道菜的主料是豆腐和各种时令蔬菜，口味清淡，健康美味。在烹饪过程中，豆腐要先切成薄片，然后轻煎至金黄色。接着，将蔬菜和调味料加入煎好的豆腐片中，用文火煮至入味。这时如果你想让“腐上添花”更加美味，你可以尝试在最后撒上一些香菜或葱花，增加清新的香气。此外，少许生抽或鸡精也可以提升菜品的鲜美度。总的来说，“腐上添花”是一道注重健康和口感的菜肴，通过简单的烹饪方法和一些调味品的巧妙搭配，可以让它变得更加美味可口。
【腐上添花】1、红葱头洗净切小粒2、将五花肉剁成泥，五花肉洗净切成小块，放少许盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再把葱粒放进去，一起...
1腐上添花
1.红葱头洗净切小粒
2.将五花肉剁成泥，五花肉洗净切成小块，放少许盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再把葱粒放进去，一起搅拌均匀剁成泥状。
3.油豆腐对半切开
4.用筷子或汤匙将肉馅酿进油豆腐中，有肉馅的朝下平放入锅里，中小火煎3分钟，再加少许水焖一下
5.肉馅焖至熟后反过来，加少许生抽、水、生粉、香油勾芡，淋到锅中即可。
6.香喷喷的腐上添花
2茶香五花肉
1.准备好材料。（花椒洗净，不喜欢花椒粒的话可以用花椒粉来代替）
2.五花肉洗净后放凉水里烧熟，煮出血沫。
3.切好葱，姜，蒜，干辣椒。
4.茶叶冲入沸水，加盖焖好。
5.煮好的五花肉捞出洗净后，切块。
6.茶泡好后，将茶叶滤出备用。
7.锅中倒少许油加热后，下入肉块煸炒至肉色变黄。（记得用锅盖挡着，容易炸锅，多余的油煸出来后倒在碗里，用来炒其他菜不浪费）
8.稍稍变成黄色后，加入酱油半勺，盐1勺，白糖半勺翻炒上色。
9.炒好的肉块倒入电饭锅内（或者沙煲），放入葱白，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，料酒1勺，鸡精适量，胡椒粉适量；插上电源煮20分钟左右，再按到“保温”键焖10分钟。（中途记得开盖翻拌均匀）
10.最后装盘前，放入茶叶拌匀即可。
11.茶香扑鼻不油腻的五花肉。
3香菇炒面
1.炒勺上火烧热注入少许底油，下入五花肉丝煸炒。
2.把肉丝炒变色后放入葱丝姜丝炒香。
3.葱姜炒香后烹入绍酒，然后再烹入酱油炒匀。
4.放入香菇丝和笋丝炒匀。
5.炒匀后撒入少许胡椒粉。
6.撒入少许味精提鲜。
7.然后倒入面条炒匀。
8.把面条炒匀炒透后放入豆芽菜炒匀。
9.出锅前淋入少许香油。
10.最后撒入少许青蒜丝。
11.炒匀后便可出锅码盘。
4辣辣卤肉饭
1.五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。
2.热油锅，下切丁的洋葱粘炸。
3.炸成这个样子，备用。
4.半加工后的主料们。
5.热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。
6.加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。
7.准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。
8.另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。
9.出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。
10.拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上汤汁，开吃吧。
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