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菠萝玉米鸡丁炒饭是一道美味可口的家常菜,融合了鸡肉的鲜嫩、菠萝的香甜和玉米的饱满,口感丰富多样。要做出最好吃的菠萝玉米鸡丁炒饭,首先需要将鸡肉切成小丁,用料酒、酱油、胡椒粉腌制片刻,增加鸡肉的鲜嫩味道。然后将炒锅烧热,放入葱姜蒜爆香,加入鸡丁翻炒至变色,再加入玉米粒和菠萝丁一同翻炒,使得菠萝和玉米的甜味充分释放出来。最后加入煮熟的米饭,翻炒均匀后,撒上适量盐和胡椒粉提味,即可出锅。这样炒出来的菠萝玉米鸡丁炒饭,口感香甜鲜嫩,饭粒松散有嚼劲,是一道美味可口、色香味俱全的家常菜肴。
各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习菠萝玉米鸡丁炒饭,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!
1菠萝玉米鸡丁炒饭
1. 把胡萝卜,菠萝,鸡胸肉切丁,玉米掰成粒儿。
2.鸡肉切丁后加适量盐腌制,这样快炒的时候不怕鸡肉没有味道。
3. 腌十分钟,热锅放油适量,个人觉得少油好些,一来健康,二来油多了感觉菠萝的清香度会下降。然后依次放鸡肉胡萝卜玉米,加盐适量。(ps.也可以最后在放盐,但加饭后量比较大会容易盐味不均匀)
4. 然后加米饭翻炒均匀。最后加如菠萝翻炒去掉过多水份就可以出锅了。(ps.菠萝最好后面再放,可以减少和前面的盐,油,肉过多的混合导致味道因为盐过多而流失本味。也可以防止菠萝炒烂,过多水份导致米饭过于软烂影响整体口感。
5. 调味只用了盐,少油很健康。菠萝酸酸甜甜很适合夏天和胃口不好的时候。希望大家喜欢(u003d^ェ^u003d)
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