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这篇文章将为您介绍几道美味可口又易做的蛋炒饭，包括荤素搭配和香味扑鼻的做法。无论您是蛋炒饭的粉丝还是第一次尝试做这道菜，本文都会为您提供简单易懂的做法和技巧。您将学会如何用新鲜的食材和正确的烹饪方式，做出颗粒分明、口感鲜美的蛋炒饭。而且，我们还会分享荤素搭配的小窍门，让您的蛋炒饭更加营养丰富和色香味俱全。每一道菜品都会让您感受到香味扑鼻的诱人气息，让您的家人和朋友都能品尝到美味的料理。无论是早餐、午餐还是晚餐，这几道蛋炒饭都能成为您餐桌上的一道亮丽风景线。
哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：这几道美味可口又易做的蛋炒饭，荤素搭配，香味扑鼻！
【扬州炒饭】
食物：玉米、红萝卜、豌豆、脆皮肠、生鸡蛋、白米饭、香油、盐、植物油、隔夜米饭
作法：
1、将晾凉的白米饭加一丢丢油搅拌均匀预留
2、将腊肠切割成小粒，苞米和豌豆粒清洗预留，红萝卜削皮切小粒
3、烧开，将苞米、豌豆和红萝卜绰水，凉干预留
4、起热锅烧油，倒进腊肠粒进行爆香盛出预留
5、锅中再倒一点儿油，倒进打撒的生鸡蛋，随后搅拌成碎渣，倒进白米饭炒散
6、先后添加腊肠、红萝卜、豌豆和苞米，煸炒匀称
7、加入适当盐和香油，煸炒匀称就可以起锅。
那么作出的扬州炒饭不比扬州市当地的差~
【豆角炒饭】
食物：豇豆、生鸡蛋、圆葱、盐、生抽酱油、隔夜米饭
1、豇豆清洗滚刀块，摆盘预留，洋葱切丁预留
2、生鸡蛋磕入碗中打撒
3、起热锅烧电，油温度5成热的情况下倒进鸡蛋液，中文火炒碎，摆盘预留
4、锅中再加点油，倒进豇豆丁和圆葱丁，进行爆香
5、炒至快速时，放入剩米饭，炒过的生鸡蛋，文火煸炒
6、加入适当盐、生抽提味，煸炒匀称后就可以起锅啦
又鲜又香，十多分钟就可以上菜开吃。
【蒜香牛肉炒饭】
食物：牛肉馅、蒜头、隔夜米饭、辣椒、米酒、生抽酱油、黑胡椒粉、盐、油
1、起热锅烧油，小火爆香蒜泥
2、倒进牛肉粒，煸炒至掉色，添加青椒炒出香气
3、加入适当米酒、生抽酱油、黑胡椒粉和盐，煸炒匀称
4、添加剩米饭，大火煸炒匀称就可以起锅啦！
牛肉有嚼劲，白米饭甘甜，营养成分又美味可口
【五彩咖喱炒饭】
食物：咖喱酱一块、隔夜米饭、油、盐、玉米、红萝卜、黄瓜、地瓜
1、将玉米、红萝卜、黄瓜、地瓜清理整洁，切切丁
2、烧一锅水，将地瓜丁先放入开水，然后放入胡萝卜丁，黄瓜和苞米丁
3、全部的食物都烫熟后，捞起来预留
4、起热锅烧电，现将白米饭炒散，随后添加蔬菜水果粒，煸炒匀称
5、放盐煸炒，再添加咖喱块煸炒，炒至咖喱块溶化，白米饭匀称着色就可以起锅啦
喜爱咖喱酱的能够 试一下这道蛋炒饭，非常美味哟~
【酱油炒饭】
食物：大葱、生抽、隔夜米饭、生鸡蛋、红烧酱油、食用油、白砂糖
1、在隔夜米饭里添加一汤匙生抽和一汤匙红烧酱油，撒一丢丢白砂糖，搅拌均匀预留
3、起热锅烧油，放入鸡蛋液煎熟，划为小残片，盛出预留
4、锅中再倒进一点儿油，烧开后放入葱段进行爆香，倒进拌好的白米饭，再添加炒好的生鸡蛋，煸炒匀称
5、尝一尝咸度，假如味儿淡天赋加点香油提提鲜
6、最终再撒一把葱段煸炒匀称起锅
这道蛋炒饭渐渐地的全是童年的记忆。
【菠萝炒饭】
食物：隔夜米饭、菠萝、生鸡蛋、豌豆、尖椒、肉肠、新鲜虾、腰果、葡萄干、生抽、盐、油
1、将菠萝从2/3处纵割开，挖到瓜瓤，制成菠萝碗
2、加入适量的菠萝切丁
3、肉肠切丁，尖椒切丁，虾仁去虾线
4、将豌豆焯一下子水，腰果和葡萄干也焯一下子
5、起热锅烧电，将鸡蛋炒碎盛出
6、锅中再加点油，放入鲜虾煎一煎，然后倒进肉肠和尖椒煸炒匀称
7、倒进白米饭炒散，添加炒好的生鸡蛋、豌豆和腰果炒匀
8、加入盐和生抽，再添加菠萝丁炒匀装进掏空的菠萝里
这道蛋炒饭口感与众不同，白米饭甜糯混着着菠萝的芳香，一吃就成瘾~
好了今天的美食分享就到这里了，本文由吴娟说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
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