山药柿饼粥怎么做最好吃

山药柿饼粥是一道古老的传统美食，因其口感绵密香甜而备受喜爱。要想做出最好吃的山药柿饼粥，首先需要选用新鲜的山药、柿子和糯米。将山药和柿子磨成泥，糯米煮成粥，再将山药柿子泥加入，搅拌均匀。在煮粥的过程中，可以根据个人口味适量加入冰糖或红糖，增添甜味。此外，还可以撒上少许核桃碎或松子，增添香脆口感。最后，将做好的山药柿饼粥盛入碗中，可以热吃也可以冷藏后凉吃，香甜美味。这样制作出来的山药柿饼粥口感细腻，香甜可口，营养丰富，成为家人喜爱的健康美食。

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山药柿饼粥的做法

第1步：山药去皮切块清水浸泡，柿饼切小块；

第2步：糯米和薏米用清水浸泡30分钟；

第3步：锅中水烧开倒入米类；

第4步：大火煮开加盖小火熬煮；

第5步：20分钟后米微烂，加入山药继续煮；

第5步：10分钟后加入柿饼继续熬煮分钟；

第6步：粥稠米烂即可关火，食用时加入适量白糖。

山药柿饼粥烹饪技巧

1.薏仁要浸泡一时再煮粥，可以更容易煮烂。

2.煮粥要开水下米入锅，这样不易粘锅。

3.粥煮到最后要多搅拌，即可防止粘锅又能使米粒更饱满更粘稠。

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