红烩花菜是一道美味的法式菜肴,以其口感细腻、清香爽口而闻名。要做好吃的红烩花菜,首先需要选购新鲜的花菜,确保它们外表洁净、紧实。然后,将花菜切成小朵,焯水后备用。接着,在锅中热油,加入洋葱、胡萝卜、大蒜等配料煸炒,为红烩菜色添上诱人的红色调。随后,在炖锅中将花菜与调味料、鲜汤一同烹煮,使其充分入味。最后,撒上一些香草,如百里香和欧芹,为红烩花菜增添清新的香气。制作出的红烩花菜不但色泽诱人,口感鲜嫩,更满溢着芬芳的香气,是一道健康美味的佳肴。
【红烩花菜】1、材料图。2、花菜撕小朵,西红柿去皮切块,胡萝卜切丁,大蒜切片。3、取一小碗,挤30克蕃茄酱,加上10...
1红烩花菜
1.材料图。
2.花菜撕小朵,西红柿去皮切块,胡萝卜切丁,大蒜切片。
3.取一小碗,挤30克蕃茄酱,加上10克生抽,10克糖,2克盐,加水和淀粉拌均匀。
4.坐锅烧水,将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。
5.炒锅倒油烧热,炒香蒜片。
6.下豌豆玉米胡萝卜翻炒。
7.下花菜,翻炒均匀至菜全熟。
8.倒上之前兑好的芡汁,翻炒均匀。
9.出锅即可。
2红烩花菜
1.花菜撕成小朵,烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2.蒜剁末、葱切颗粒
3.西红柿表面划十字刀,放入烧开的水中浸泡3-5分钟(这样很容易撕去外皮),然后剁碎
4.锅内入油爆香蒜末和葱白,放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5.加入花菜翻炒入味,放点番茄酱、盐、糖和鸡精,收汁后撒些香葱末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下)
3红烩花菜
1.花菜撕成小朵,烧开水放入焯烫至8成熟过凉待用
2.蒜剁末、葱切颗粒
3.西红柿表面划十字刀,放入烧开的水中浸泡3-5分钟(这样很容易撕去外皮),然后剁碎
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4.锅内入油爆香蒜末和葱白,放入番茄丁转中火焖炒出红汁
5.加入花菜翻炒入味,放点番茄酱、盐、糖和鸡精,收汁后撒些香葱末即可(如果汁太多,可以用水淀粉勾芡下)
4花菜烩番茄
1.花菜洗净后用手掰成小块
2.番茄洗净用热水烫开后去皮,再切成大块
3.锅内倒入玉米油,放入花菜翻炒几下,再倒入番茄块,加入胡椒粉
4.用铲子把番茄压成碎块,盖上锅盖焖2—3分钟
5.开盖后加盐、糖、鸡精调味并翻炒几下即可出锅
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