这篇文章将向您介绍如何制作一道简单而美味的菜肴——绿豆芽炒韭菜。绿豆芽和韭菜是常见的食材,不仅味道鲜美,而且富含营养。本文将为您详细介绍制作这道菜的步骤和技巧,让您可以轻松在家中享用到正宗的美食。无论您是厨艺新手还是有经验的厨师,本文都将为您提供清晰易懂的指导,让您可以轻松掌握制作这道菜的窍门。无需复杂的烹饪技巧和大量的调料,只需简单的食材和简单的步骤,即可做出美味可口的绿豆芽炒韭菜。准备好迎接一场口味清新、简单实用的烹饪之旅吧!
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1臘肉炒豆芽韭菜
1 . 臘肉切成粗片條 , 韭菜切成段落 。
2 . 起油鍋 , 臘肉以小火煎出油之後 。
3 . 再以中火把豆芽菜 , 韭菜放入炒八分熟。
4 . 再撒入鹽 , 胡椒粉稍炒即入盤 。
小貼士 :
豆芽菜 , 韭菜很快炒熟 , 請斟酌 。
豆芽菜種類很多 , 依個人喜好 。
2韭菜豆芽炒河粉
1、烧热油,炒香蛋,後放河粉、韭菜、豆芽,放蚝油、酱油大火炒;
2、加少少水炒,炒到干即可。
3豆包炒豆芽
1.豆包入油锅炸熟切丝;豆芽菜去尾部洗净泡水;葱洗净切段备用。
2.炒锅放入1大匙沙拉油,以中火油温140℃爆香葱段,加入豆芽菜、调味料炒熟,最后放入豆包一起拌炒均匀即可。
4韭菜银芽炒牛肉
1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀,春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝;
2、坐锅点火倒油,将牛肉放入炒散,放入葱、姜煸炒,加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒,放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味,改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。
5韭菜银芽炒鳝丝
1.所有材料清洗干净,胡萝卜切丝,韭菜切段,绿豆芽挑去头尾清洗干净,黄鳝买时要店家宰杀去骨,回来后,用热水烫一下去除表面粘液,切成丝,加入料酒,白胡椒粉,盐,鸡精,湿淀粉抓匀腌制10分钟以上
2.锅里入油烧热,放入腌过的鳝丝滑炒片刻,盛出备用;锅里留底油依次炒胡萝卜丝,接着倒入滑好的鳝丝,炒至8成熟时倒入韭菜绿豆芽翻炒,调入盐,料酒,鲜贝露酱油,少许糖,鸡精翻炒均匀即可出锅
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