“牛腿瓜炖虾”是一道融合了多种鲜美食材的家常菜。牛腿瓜清脆爽口，营养丰富，搭配鲜嫩的虾肉，口感鲜美。炖制时，牛腿瓜和虾相互融合，充分释放出彼此的鲜甜味道，汤汁更是鲜美可口，香气四溢。烹饪方法主要包括清洗切块牛腿瓜，处理好虾仁，炖制时加入适量水和调味料，慢火炖煮至食材入味。这道菜色泽鲜艳，甜嫩可口，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。香甜的牛腿瓜与鲜美的虾肉搭配，令人回味无穷，不妨尝试一下这道美味的炖菜，给家人带来一份不一样的味蕾享受。
牛腿瓜炖虾的吃法,简单又方便的美食，懒人的做法
1腊鸭腿炖萝卜
1.
腊鸭腿用水泡过，切块，姜蒜也一起备好
2. 白萝卜削皮切厚块
3. 白菜洗好备用
4. 炒锅热油放入姜蒜煸香
5.
把腊鸭腿倒进去锅里炒，大火煸出鸭油煎黄关火。鸭皮一般都很肥！
6.
腊鸭腿转汤锅加开水炖半小时，水比鸭腿多一半就可以了
7. 待半小时后加入白萝卜炖
8.
白萝卜不用炖太久，容易炖烂。十分钟后放白菜进去，白菜煮软即可关火了。腊鸭腿咸的所以不需要放盐了。
2鸭腿炖豆角
1.
主辅料：鸭小腿、豆角、葱姜。
2.
锅中加水、放入陈皮煮5分钟后，再放入鸭腿焯1分钟左右，捞出洗净备用。
3.
起锅热油，小火煸香桂皮和大料，放入葱、姜炒香。
4.
放入鸭腿。
5.
烹入料酒，然后加生抽。
6.
小火炒至鸭腿上色后，加适量水。
7.
烧开后，小火焖制20分钟左右，至鸭腿熟透。加盐、白糖调味。
8.
放入豆角。
9.
用中小火炖制5分钟以上，至豆角熟透。加味精提鲜。出锅即可食用。
3土豆炖鸡腿
1.
两只大鸡腿放温水里浸泡半小时进行全面解冻，尽量把血水泡出来，洗净，控干水份备用
2. 切成块
3.
土豆去皮洗净，稍大点的中间切一刀（一分为二），小个的不用切
4. 土豆和鸡腿都放入高压锅内
5. 加入盐
6. 再加入白胡椒粉
7. 再放点鸡粉
8.
加入没过鸡腿的水量，用汤勺将调料搅匀
9.
盖上高压锅盖，接通电源，点击按键（鸡/肉类/排骨），30分钟后土豆鸡腿就自动炖好了
10.
准备一根细香葱（我这是自家地里的野香葱，也挺香的），去根去黄叶，洗净
11. 切小段
12.
30分钟到了，将高压锅排气开盖，土豆鸡腿汤盛入碗中撒上适量葱花拌匀即可
4苦瓜火腿鸡蛋饼
1. 苦瓜切片
2.
将苦瓜倒入开水锅中焯一分钟，捞出沥干。
3.
将沥干的苦瓜切成丁，备用（不切丁也可）。
4.
将火腿包开，切丁，备用
5.
鸡蛋加盐、十三香、苦瓜丁、火腿丁，搅拌均匀。
6.
不粘锅中加适量油，待油温升高至有少量油烟冒出，将调好的蛋液倒入锅中，并将蛋液平铺开，调成小火慢煎双面金黄。
7.
出锅装盘或切成自己想要的形状装盘，即可食用。
5焗火腿南瓜泥
1.
用料：南瓜750克，熟火腿60克，马苏里拉奶酪丝60克，欧芹粉1小勺，肉桂粉1/8小勺，盐适量，大葱半根
2.
熟火腿切丁，葱切葱花，备用。南瓜洗净表皮，放入微波炉，高火15-20分钟，熟透，出炉，稍凉。挖出南瓜肉，剩下一圈皮
3.
将盐，肉桂粉，加入南瓜肉中拌匀。依次加入欧芹粉、火腿丁、葱花，分别拌匀
4.
将拌好的南瓜泥倒入焗盘，抹平，撒上马苏里拉，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右，表面金黄出炉
5.
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