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口水直流!香辣咖哩鸭饭制作指南

时间:2024-07-05 08:33:15

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口水直流!香辣咖哩鸭饭制作指南

香辣咖哩鸭饭的吃法,很多美食营养丰富平日里却被我们忽视了,今天推荐一道香辣咖哩鸭饭食谱,简单几步便能轻松完成,并且营养家研究发现此道菜谱不仅简易美味而且营养丰富,能补充人体内多种微量元素。健康学起来。

1香辣咖哩鸭饭

1.将鸭肉剁小块,洗净入滚水汆烫去血水,捞起再洗净,备用。

2.洋葱去皮切片;红葱头切末,备用。

3.热锅,倒入沙拉油,放入作法2的红葱头末,以小火炸至略呈金黄色即为红葱酥,捞起备用。

4.在作法3中续加入南洋肉类咖哩粉、红椒粉,以小火炒香,再加入作法1的鸭肉块炒3分钟,倒入水以小火煮15分钟。

5.再加入盐、细砂糖续煮5分钟,加入作法2的洋葱片、椰奶、柠檬汁续煮3分钟,最后撒上作法3的红葱酥即可起锅,佐以香米白饭一起享用。

2印度香辣咖哩炒饭

1.鸡肉丝入滚水汆烫至熟;香菜切末;蛋打散成蛋液,备用。

2.热锅,加入奶油融化,再加入洋葱末炒至金黄,然后加入作法1的蛋液及1茶匙GaramMasala印度香料粉炒香。

3.在作法2中加入香米白饭,以大火炒至饭粒松散后,加入盐炒匀,再加入作法1的香菜末拌匀,熄火后拌入另一茶匙的GaramMasala印度香料粉即可。

3香辣咖哩熘滑哥

1、把整条鱼处理干净,切两粒香桔子涂擦全鱼身,以去除腥味增添清香。

2、冲洗后控干水才涂抹蛋汁,再沾满粟粉,置于一旁。

3、将所有需要洗切成块或片的材料都完成。

4、接着把滑哥放入武火沸腾油里炸。

5、看着裹着粟粉的表皮呈现浅黄色,就可转文火慢慢炸至鱼皮香脆金褐色,捞起置入大圆盘上。

6、轮到矮瓜和羊角豆全倒入热油中焯三分熟。

7、在侧炉热镬烧油爆香蒜米姜片盐炒洋葱块。

8、接着加入辣椒膏拌炒加水煮成香辣珊峇酱。

9、酱料开始微滚时撒下咖哩粉翻拌均匀,投入咖哩叶和香兰叶。

10、把焯油后的矮瓜和羊角豆,还有红番茄红辣椒材料掺入镬里,添加酸柑汁和白糖一起辣烩5分钟左右。

11、浇入椰浆搅拌入味。熄火。

12、最后把香辣咖哩料淋在滑哥鱼面上。用筷子分类排美配生红番茄片作点蕊。

4香辣咖喱虾

1.麻虾洗干净用剪刀剪掉虾须,背部划刀抽掉虾肠、姜、蒜、葱切粒。

2.少许花椒用油炸出香味后、花椒去掉、掰开干辣椒、倒入蒜、姜炒出香味后倒入麻虾以及1大茶匙料酒爆炒。

3.爆炒片刻后加入1茶匙咖喱粉翻炒均匀后倒入适量的椰浆以及少许清水,少许鱼露加入适量的盐以及鸡精翻炒均匀焖30秒左右。

4.倒入1-2茶匙蜜糖翻炒均匀后撒葱花翻炒几下即可。

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网友评论
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显示评论内容(5)
  1. 大地的眼睛2024-07-05 09:01大地的眼睛[海南省网友]103.231.245.4
    一看就知道是美味,马上就想尝试做一下!
    顶7踩0
  2. 叶叶@2024-07-05 08:56叶叶@[内蒙古网友]116.4.116.228
    香辣咖哩鸭饭是我的最爱,谢谢分享制作指南!
    顶30踩0
  3. 嫒、狠葭2024-07-05 08:50嫒、狠葭[黑龙江省网友]159.226.191.248
    看了口水都快流出来了,一定要学会做这道菜!
    顶32踩0
  4. 繁花落幕 許我清寧2024-07-05 08:44繁花落幕 許我清寧[甘肃省网友]167.220.244.239
    这个制作指南太详细了,简直是厨艺大全啊!
    顶1踩0
  5. 假佛11163289612024-07-05 08:38假佛1116328961[天津市网友]103.226.134.194
    太诱人了!香辣咖哩鸭饭一定要尝试一下!
    顶22踩0
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