【导读】地道泡新会陈皮与你一起分享地道新会陈皮知识。
有了解过新会陈皮的朋友都知道，新会陈皮陈久者良，越陈越佳。
新会陈皮的原身就是新会柑皮，那为什么是称新会陈皮，而不称新会柑皮？
其实，这是跟时间有关。
在前三年的时候，我们把它称为新会柑皮；在三年后，我们把它称为新会陈皮。
因为柑皮需经过陈化，把里面的活性物质慢慢转化后，才能有陈皮陈久者良的效果。
但陈皮在陈化的过程中，若出现有烧皮、绿霉菌等现象则不能继续陈化。因此，想要陈皮陈化得好，首先需贮存得好。
那么，怎样才能把新会陈皮贮存得更长久？
一、容器
贮存陈皮环境影响因素很大，不同的环境需用不同的容器贮存。
例如：湿度低的，可用棉麻袋贮存，棉麻袋透气性好，也利于陈皮的陈化。
若湿度大，则需用密封容器贮存，例如，有硅胶圈的玻璃瓶也是一个不错的选择。
二、翻晒
陈皮的水分高，容易出现霉变。
陈皮经常堆放不检查，容易出现烧皮，虫蛀。
为了预防陈皮出现虫蛀、霉变、烧皮等情况发生，每年都需按陈皮的实际情况进行翻晒陈皮。
三、检查
贮存陈皮，需多检查，若发现陈皮有变软、虫蛀、霉变的需及时进行处理。
台上一分钟，台下十年功。
贮存新会陈皮也一样，想要陈皮陈化得好，需付出更多的时间和精力。
好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。
原创作者：地道泡（didaopao）
作者寄语：十年如一日专注，只为一片好陈皮
