恩施炕土豆,恩施炕土豆的制作过程是怎样的？美食网为您分享各种恩施炕土豆如何做好吃的做法，希望对大家学习恩施炕土豆如何做好吃有所帮助。超简单土豆吃法，老少皆宜。
1土豆烧肉～超级超级好吃的做法步骤
1.排骨剁好切块，五花肉切成条，洗净
2. 锅内烧水，将排骨和肉到水里煮沸5分钟，然后捞出用清水冲一下
3. 土豆切块冲洗，用清水浸泡会，然后冲洗干净控干水，备用
4. 锅内放油，放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒，炒香
5. 倒入排骨和肉，翻炒至变色
6. 倒入水，加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角，搅拌均匀，炖大概50分钟左右加入土豆，炖至酥烂
7. 收浓汤汁，撒上香葱，就可以出锅了
8. 成品图～
小贴士
1土豆切成小块，在水里泡一会，去除淀粉。 2虽然有豆瓣、干辣椒、五香粉，最后口感非常好，超级下饭
2恩施炕土豆的做法步骤
1. 小土豆去皮洗净，上锅蒸熟。
2. 锅里放油，油热后倒入蒸好的土豆，中火慢慢煎。
3. 煎至两面金黄，关火放入盐、花椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀即可出锅。
4. 享用吧。
3孜然土豆～钟爱土豆君的做法步骤
1. 土豆去皮，用波纹刀切宽条，没有波纹刀的直接切块或者条都可以。
2. 小葱切碎备用。
3. 锅里放入多一点儿的油烧至5成热，下土豆，我这个是条状比较好熟，如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进心这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。
4. 加入半勺白糖，1勺生抽提鲜，孜然粉、辣椒粉，我还加了辣椒油，这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿，适量盐。最后放入小葱拌匀关火。
5. 孜然土豆好了，简单味道好。
6. 空口吃也很不错呢
7. 土豆君
小贴士
做这个土豆呢切完以后尽量马上制作，因为不要用水浸泡，泡过的土豆除去了淀粉虽然颜色好看但是不容易炒烂，所以切完以后就炒制，不然颜色会发黑。
4茄子烧土豆～少油版地三鲜的做法步骤
1. 土豆切成片，茄子切成块，青椒也切成片，葱姜切好，将切块的土豆、茄子，浸泡在水中5分钟，然后捞出沥干水
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混合调匀成味汁（料酒1小勺，生抽3勺，白糖少许，盐依自己口味放，水淀粉小半碗，蚝油1勺可放可不放，和成味汁）
3. 锅里面放油，比炒菜稍微多一点，先放入姜蒜爆香
4. 然后下入土豆，茄子翻炒会（觉得土豆难熟的可以切小切薄，先下锅多炒会）
5. 炒出水分后，然后倒入酱汁，翻炒，最后放进去最容易变软的青椒，快速翻炒入味，这样青椒就比较脆
6. 最后收浓汤汁，即可
7. 香喷喷的地三鲜就完成了，超级下饭，好吃好吃
小贴士
1、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 2一定要记住放的顺序，青椒最后，不然就会变得软软的不好吃了。 3想加点糖的也会比较好吃。4土豆切块后在锅里用热水悼一下口感更好，嫌麻烦，就用清水泡会再冲洗干净
