...的杭州人,坐在川菜馆子里打开菜单,跳水鱼、水煮鱼、沸腾鱼、麻辣鱼、酸菜鱼……太难了!这些鱼要怎么选啊?于是我把这问题发到朋友圈,底下回复的杭州人都表示“难道跳水鱼、水煮鱼和沸腾鱼是不同的鱼吗?”成都的...
2024-03-21
...入锅中;6、将锅中鱼浸入沸水,大火煮沸;7、当水再次沸腾煮开后,开小火,15分钟后取出,依据实际情况可以少一点时间,以免太煮,待室温即可取出放凉;8、将锅中的汤汁收汁,过滤以去除油腻及鱼鳞,起另一锅,水煎鱼...
2024-02-03
...的泥状。4.将搅好的肝泥,再度放入小锅内,用小火煮至沸腾即可,取出放凉后放入冰格内保存。小诀窍1.猪肝的腥味比较重,所以在制作之前要用白醋及盐腌制一下,以达至杀菌去腥的功效。2.煮好的猪肝如果直接用搅拌机搅打...
2024-02-22
...锅内倒入约500毫升清水(1碗左右),放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾。9、沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火(烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差)10、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(...
2024-03-13
...全溶化黑巧克力完全溶化后继续加热,直到锅里的混合物沸腾立刻用打蛋器搅打第7步的蛋黄,同时把沸腾的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黄里,直到完全倒完。要一边搅拌一边倒入,防止蛋黄产生颗粒浸泡好的鱼胶粉隔水加热直...
2024-03-11
...值得一提的是他们家的酸菜鱼面。有青花椒无骨鱼、香辣沸腾无骨鱼、养生菌菇无骨鱼、金汤番茄无骨鱼、老坛酸菜无骨鱼几种分类。这家的鱼肉筋道清口,鱼汤略带柠檬的酸味却不酸,且甜甜的沁人心脾。如果不是后面还要继...
2024-01-27
...入开水没过鱼头,喜欢喝汤的可以多放一些水,小火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟呈奶白色9.放入豆腐煮5分钟,再放入盐和鸡精调味10.撒上小葱,即可出锅了4白萝卜丝鲫鱼汤1.鲫鱼去除内脏和黑膜,洗净沥干水份备用,同时备...
2024-03-15
...,鱼尾分别放入,汆烫2、3分钟,至熟10.火调小,水不要沸腾,似开未开时,把鱼片一片一片下入锅中11.待全部鱼片下入锅中后,倒数5秒12.即可捞出13.取一个稍微大些的盘子,将汆烫熟的鱼头、鱼尾、鱼片摆好造型14.小葱、姜末...
2024-03-18
...正宗的印度菜),改大火,将鱼块放入。看到鱼块在锅里沸腾地冒泡,心中甚是欢喜。7、待水渐渐蒸发,将水收干,即可起锅装盘。小诀窍一定要留足汤汁,印度菜少有干煸这一做法,汤汁抓饭才会吃得香。2铁板鲳鱼1.鲳鱼去...
2024-02-25
...3、接着锅中添水,水开后放木瓜、瘦肉、蜜枣。4、再次沸腾的时候,再把侧鱼放进去,大约45-60分钟之后就可以喝咯!2牛奶木瓜养颜汤1、木瓜洗净,去皮、籽,切细丝。2、木瓜丝放入锅内,加水、白砂糖熬煮至木瓜熟烂。3、...
2024-03-19
...水分,然后过冷水冲洗至不沾连6.再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时8.食用时取适量...
2024-02-26
...颜色变白3.将牛奶、香草籽、香草棒倒入锅中加热至快要沸腾的状态4.将3)缓缓地倒入2)中,边倒边搅拌5.搅拌均匀后,倒回锅中6.用文火加热,并不断搅拌7.直至温度上升至83℃8.过滤即成英式奶油酱9.如果没有烘焙用温度计,也...
2024-02-23
...鱼露、鲜味露、椰奶、糖拌炒均匀后,加入高汤煮至汤汁沸腾即可。1香蒜酱拌炒鸡蛋1、用中火将油烧热。2、用一个小碗,将鸡蛋、干酪、盐和胡椒搅拌在一起。3、再倒入热油锅中,炒3-5分钟或炒到你喜欢的熟度。4、熄火取出...
2024-01-31
...呢?赶紧看看吧!1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。2.再以玉米粉勾芡即可。1柠檬蜜汁水果沙拉1.苹果、梨去核,洗净,切成小块,放盘中2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁3.将柠檬蜜汁淋入苹果和梨上,...
2024-03-09
...,你是我们的骄傲,我们为你自豪;你那鲜艳的颜色是我沸腾的热血,你那猎猎的声响是战斗的号角,跟着你的方向,我们无所畏惧,昂首前行!接下来出场的是国旗护卫队!他们意气风发!威仪庄重,从他们炯炯有神的目光里,我...
2024-02-12
...好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。7、蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。灰灰小贴士:1、剁椒和蒸鱼豉油都含有盐,所...
2024-03-02
...花:西兰花汆烫备用;在锅中加入水、酱油、糖、高汤,沸腾为酱汁,浇在西兰花上,再放上柴鱼片即可。白萝卜汤:白萝卜放入高汤中煮至软烂,调味即可。白米饭:100克(2两)左右,视个人适量调整。晚餐:而晚餐则相对...
2024-02-22
...旋转着,爆竹的声声隆响,烟火的斑斑光点,在我们身边沸腾。这时,爸爸提着一长串鞭炮,点上了火,一个个鞭炮在火光中欢蹦着,呐喊着,好像在为我们欢庆,全家人都欢笑着,沉浸在节日的欢快气氛中。春节是热闹的,春...
2024-01-30