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“蛋奶华夫面包怎么做”是一款口感香醇、口味独特的面包,以其绵软的口感和浓郁的蛋奶味道而闻名。首先,准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶和鸡蛋等材料。将面粉、酵母、盐、糖混合搅拌,再加入牛奶和鸡蛋,揉成面团。发酵至双倍大小后,搓揉面团,制成小剂量的面团球,再放入烤箱中烘烤至金黄色即可。制作过程中,关键在于掌握好面团的发酵时间和烘烤温度,确保面包口感松软香甜。蛋奶华夫面包不仅可以作为早餐或下午茶的点心,也是孩子们喜爱的零食选择。无论是享用自制的蛋奶华夫面包还是与家人一同体验制作的乐趣,都能为生活增添美好的味蕾享受。
美食世界博大精深,今日美食频道便推荐史上最全的蛋奶华夫面包营养菜谱,喜欢的朋友赶紧学起来。
1蛋奶华夫面包
1. 将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来,加入面粉和酵母,厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2. 加入黄油,再用3档揉至面团光滑有弹力。
3. 将揉好的面团放入盆中,盆表面盖上湿毛巾,放在温暖处进行发酵。
4. 发酵至面团变成2倍大,将面团取出再次揉匀,分成11份,其中6份加入适量的葡萄干,放在大理石面上,盖上保鲜膜,进行20分钟的中间发酵。
5. 20分钟后取两块面团,放在华夫饼模具上,使用微小火,每面约煎1-2分钟。
6. 轻轻打开模具观察,如果华夫饼表面微呈金棕色,即表示煎制完成。
7. 吃的时候,淋上蜂蜜,再配上新鲜草莓,会非常的新鲜美味。
小贴士:1、没有厨师机的朋友可以手工揉面,也不是太难的哈。 2、这面团不会太甜,吃的时候淋上蜂蜜、巧克力、炼奶、果酱之类的都会很好吃,如果不想加又觉得不够甜的朋友,可以再加十克的糖哈。 3、比起这样纯味的,我更喜欢加了葡萄干的味道,喜欢的朋友可以加入坚果、蔓越梅之类的材料,也会好吃的呢。 4、这个煎的模是华夫模,没有的朋友直接用平底锅,煎成圆形的也很可爱呢。
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