“立顿红茶特制的红茶排骨”是一道融合了茶香和肉质风味的经典红茶菜肴。首先,红茶的醇厚和鲜爽为肉质增添了独特的口感,口感鲜美。其次,红茶具有独特的调味作用,使得烹饪后的排骨更加醇香可口。特制的调味方式,融合了中式烹饪技巧和红茶的魅力,保留了原汁原味的同时,加入了浓厚的茶香味,令人食欲大增。如何做?选用上好的排骨,提前用立顿红茶腌制,让茶香充分渗透。然后,采用炖煮的方式,慢慢炖制至入味酥烂。最后,根据个人口味添加一些调料,如葱姜蒜等,增添鲜香。这道菜肴以其独特的口感和鲜美的滋味,成为了红茶菜肴中的一大亮点。
立顿红茶特制的红茶排骨如何做好吃,立顿红茶特制的红茶排骨怎么做好吃,在外面吃你放心吗?说NO和ads1103516452一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,立顿红茶特制的红茶排骨既简单又美味,还不和ads1103516452一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
1红茶曲奇
1、将红茶放入料理机中粉碎。
2、室温软化黄油,加入糖粉以及砂糖,用打蛋器高速打发。
3、一个鸡蛋敲入碗中,搅打均匀。
4、待黄油打发成淡色发白的羽毛状,分3次加入蛋液,每加一次,搅打蛋液完全融入到黄油中。
5、加入红茶粉。
6、将低粉过筛,加入到黄油糊中。
7、用拌刀慢慢搅拌面糊,搅拌均匀。
8、将面糊装入裱花袋中,放入菊花形状裱花嘴。
9、将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候,也可以用擀面杖擀薄,用饼干模具压出形状。
10、烤箱180度预热,上下管烤25分钟左右。
2冰清红茶饮
1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中;
2、充分摇匀后倒入杯中,插入吸管即食。
小诀窍
务必将原料充分摇匀后再倒出。
3红茶蓝莓慕司
戚风做法:
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分开放到无油无水的碗里;
2、将蛋黄搅散;
3、加入20克白糖抽打至颜色略显涨白、分3次加入色拉油打匀,入红茶水,打匀;
4、筛入低筋粉(我现在做蛋糕已经不放泡打粉了);
5、用橡皮刮刀搅拌至面糊细腻发亮,提起刮刀面糊有流动性时,即成蛋糕面糊;
6、在蛋白中加入两滴白醋,用打蛋器打至蛋白起鱼眼泡,加入剩下白糖的三分之一。
7、续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖;
8、再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之二白糖继续打至干性发泡;
9、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀;
10、再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀;
11、将面糊倒入8寸蛋糕模中,振出面糊里的气泡;
12、放入已预热的烤箱下面第二层,用上下火160度烤约40分钟;
13、烤箱响铃后取出,立即将蛋糕倒扣在烤网上让其冷却;
14、脱模;
15批两片出来,一片入底
组合:
蛋糕横批两片,一层蛋糕一层慕司.中层也撒点蓝莓
4沙茶排骨
1、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、盐、鸡精等腌制入味(放置1小时)
2、锅中座油,加入糖炒出糖色,把腌好的排骨放入炒制。
3、加入沙茶酱、花生酱同排骨一起炒匀,加入适量水(比例沙茶酱和花生酱3:1)
4、水烧开后,将排骨盛到电子瓦罉中,高火煲2小时即可。
5薄荷排骨
1.排骨洗净,薄荷剁碎。
2.把薄荷碎、糖、盐、酱油和料酒与排骨一起拌匀,糖的比例可以稍微大一点点。放到冰箱腌制一天。
3.烧热不粘锅,下油和蒜片,爆香后把腌好的排骨倒下锅。
4.翻炒至排骨出油,加些许新鲜的薄荷碎,等排骨颜色稍变为金黄即可起碟。
小诀窍
若是怕麻烦,放到微波炉里叮也可以。用保鲜纸包住耐热盛器,上面戳几个孔,大火叮十几分钟,应该就可以了。不过俺没试过。
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