大骨炖藕汤是一道营养丰富、口感浓郁的经典汤品，富含蛋白质和矿物质，既滋补又美味。要做出一碗美味的大骨炖藕汤，首先需要选用新鲜的大骨和新鲜的藕，精心处理食材，使得汤品更加鲜美。其次，在炖制过程中，可以加入少许姜片、葱段等调味料，增加汤汁的鲜美度。另外，炖汤的时间要充分，让大骨和藕完全释放出香浓的味道，使得汤的口感更加浓厚。最后，出锅前可以适量加盐调味，提升整体口感。总之，只要选用优质食材，炖制过程精心，就能够轻松做出一碗美味可口的大骨炖藕汤。
【大骨炖藕汤】1、大骨提前一晚用清水泡上去血水，洗净放入锅中，加入适量的冷水2、大火炖开后撇去血沫3、加入大料、姜片、蒜、陈皮、...
1大骨炖藕汤
1.大骨提前一晚用清水泡上去血水，洗净放入锅中，加入适量的冷水
2.大火炖开后撇去血沫
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3.加入大料、姜片、蒜、陈皮、桂皮、花椒、干辣椒、醋和料酒改小火炖一小时
4.一小时后加入藕块炖上半小时
5.加入盐和鸡精，出锅前洒入葱花即可
2莲藕炖鸡汤
1.食材：莲藕和鸡根
2.将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水
3.将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中，盖锅盖。大火煮滚，揭盖，关火
4.全部倒入电炖锅中
5.盖锅盖，通电，大火
6.炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电
3棒骨炖藕汤
1.棒骨取一小段放入冷水中加热
2.开锅后煮两分种逼出血水
3.藕去皮切小块备用
4.另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入
5.加入姜蒜和花椒
6.滴入少许白醋
7.盖上盖大火煮开，转小火炖一个小时
8.加入藕块同煮至变软
最后加入盐，点缀葱花即可
4莲藕拘子排骨炖汤
1.预备食材。干贝要提早浸软，莲藕拍扁，其他材料着洗净。
2.排骨剁块不要剁太小，洗净泡一下烧水，沥干待用。
3.取出炖盅或砂锅，加入所有材料和食水《煮滚的》。
4.放上锅面盖起盖来小火炖煮4小时《我的汤是大锅的所以炖煮的时间比较长，如果少量时间就缩短，是排骨软为止。》
