保存芋头以制作美食需要注意几个关键点。首先,芋头在保存时要选择完整、无损的品种,并确保表面没有明显的伤痕或软点。其次,最适宜的保存温度是在10°C至15°C之间,避免暴露在阳光下或高温环境中。最后,为了延长芋头的保质期,可以将其存放在通风良好的地方,并避免与其他蔬菜或水果直接接触。采取这些措施可以保持芋头的新鲜度和口感,让您制作出美味的芋头佳肴。
#孩子想吃香芋扣肉怎么做好吃# 香芋扣肉算是个大菜了,看起来复杂,做着还是挺简单的。
一 准备主食材
方形五花肉一块、香芋一个
二 处理主食材
焯水:五花肉烧皮洗干净,下锅煮熟(筷子能够轻松插进去),捞出沥干水分
扎孔:用牙签给五花肉皮上扎上密密麻麻的孔,再抹上一层老抽上色
炸制:干净锅倒入适量多一些油,待油温升高,皮朝下放入五花肉炸,炸至肉变成金黄色捞出,放到凉水中浸泡(让肉起虎皮)
切片:浸泡好的肉切成5毫米左右的薄片;香芋去皮,也切成5毫米左右薄片,下锅炸一下
三 制作过程
腌制:把切好的肉用适量生抽、老抽、蚝油、盐腌半个小时
码菜:取一个圆碗,一层香芋,一层扣肉把菜码好
成菜:码好的菜上锅蒸2个小时左右,用生抽等调料煮个酱汁再加入生粉水勾芡,浇在香芋扣肉上,撒一把葱花就做好了
总结:这个菜做起来工序还是要花一点时间和心思的,可以一次多炸一些肉放到冰箱冷冻保存,下次想吃就很方便了;也可以直接在超市买炸好的方行五花肉和配菜做。
冬日甜品|芋头红豆粥
姐妹们,听我@老王今天喝点啥 说!绵密香甜的红豆沙搭配糯叽叽的小丸子 软糯细腻 暖心又暖胃~
食材:
红豆150g、糯米粉100g、荔浦芋头100g、黄冰糖、白砂糖3g
做法:
1️⃣红豆150g洗净后密封保存,冷冻一晚
2️⃣锅里加入冷冻后的红豆和水1000ml,加盖大火煮开后转中火慢慢熬煮1小时左右
3️⃣小丸子:糯米粉100g+白砂糖3g ,准备开水50ml一点点加入搅拌,戴手套揉成团,先搓成长条,再分割成小块,搓成球,水开后下小丸子,飘起来捞出,浸泡在冰水中备用
4️⃣用勺子将部分红豆压一下,更容易出沙
5️⃣红豆煮至浓稠后,加入100g荔浦芋头煮15分钟
6️⃣倒入糯米水(1勺糯米粉+半碗水),煮至浓稠,根据个人喜好加入适量黄冰糖,煮化即可
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作为次密接,居家隔离期间,最大的快乐是拼多多,买了大把的瓜果菜,且看看我的收获!红薯、南瓜、芋头、萝卜、香芋、凉薯,这些菜容易储存,万一短线变长线,可以适当的买点叶子菜,但这些瓜果不改新鲜本色,是合适的家庭战备物质!
疫情无情,做好储存,油米醋酱盐糖,不坏白菜,土豆,洋葱,卷心菜,山芋,芋头,备粮,卷子面,米粉必需品,人可以饿,没矿泉水,没吃万万不可,荤素搭配,加油。[赞][赞][赞][大笑][大笑][送心][送心][爱慕][爱慕][心][心]
我是大阳哥
小区突然被封了,不能继续去干日结保安,还好提前买了物资
02:22
昨天我发表关于亲身经历吃芋头降血压的头条有6728阅读,有69条评论,今天早上我又做了详细的数据,用电子称重量,分别做了1斤,1.5斤,2斤的芋头有多少,2斤确实量大,一般人吃1-1.5斤就可以了,我今天早上吃1.5斤,除掉皮以后,芋头肉是530克,刚好是我早餐的用量。这个芋头要用高压锅压熟或用水煮熟吃,而且我试过,当早餐吃效果最明显,当中餐晚餐吃效果差些。吃这一盘芋头就够饱了,不需要再配米饭和菜,我是一个特别严谨的人,每一天的血压照片我都会上传到相册里保存。再次声明一下:我是一个患类风湿性关节炎三年的患者,我住市里没田没地没工作,没有种芋头,也没有卖芋头,也没有亲友种芋头卖芋头,纯粹是芋头拯救了我分享给大家,虽然现在144/101也高也不理想,但比200/137已经很理想了。我喜欢研究怎么用最经济有效的方法治疗疾病,包括我的类风湿性关节炎,右眼的眼胬肉,现在都得到了非常明显的好转。,我们最需要的就是健康,最需要的就是不用钱也能调理疾病,所以,我孜孜不倦的学习调理自己的身体,但愿人间无疾病,世间无痛苦!@人生如茶做芳华 #高血压# #降血压# #类风湿# #类风湿性关节炎# #眼胬肉# #如何降血压# #如何治疗类风湿关节炎?#
芋圆Q弹不开裂烫面是关键
芋圆脑袋狂喜,在家实现甜品店芋圆自由健康又卫生可以吃出紫薯本身的味道,软糯Q弹!
材料:
熟紫薯200g、木薯粉100g、适量糖
做法:
①紫薯去皮切片上锅蒸熟
②蒸熟后趁热加入木薯粉、适量糖揉成团(▲面团干的话可以加入少量热水揉)
③揉好的面团取三分之一面团,分成两小块放入沸水中煮3分钟(芋圆不开裂的键!!)
④煮好的面团放回之前的面团中,戴上手套趁热揉捏面团
⑤揉面垫上撒上木薯粉防粘,把面团搓成长条切成小段即可
揉好的面团是不粘手的,觉得粘的话可以适当加入少量木薯粉,干的话就加入少量热水,灵活运用哦~红薯跟芋头的做法跟紫薯一样
芋圆保存:
生芋圆放入密封袋里放冰箱冷冻保存,可以保存很久哦,想吃的时候取出直接煮就可以啦~
#我的生活日记# 能吃的都往家里搬了[捂脸][捂脸][捂脸]
一叶轻舟悠悠5016
#我的生活日记# 吃过晚饭,天没黑。急忙赶到田里挖芋头,红薯。这个疫情在,没办法。都给往家里备着。这个也不容易坏掉,存放的时间要久些。冰箱有菜,吃的总算暂时不用愁了。!!!希望疫情早日结束!!!
种香芋还是要有销路才行,村里有人种了几十亩香芋,如果不盖薄膜香芋早就冻坏了。
有人来收的时候要的量不多,要多少挖多少,即使挖多了放家里保存不好一样坏掉,地里盖薄膜还好些。
承包几十亩田地占的农田一年也要给村民不少钱。
这年头挣钱都不容易啊,各行各业都饱和了,你不做,别人做。不要看谁买什么车,住城有多风光,但是有些事情你并不知道,可能有些是找亲戚朋友东筹西筹借来的,日子过得紧巴巴,酸甜苦辣冷暖自知。
入冬三分虚,常吃冬日5宝,顺利过冬
1、红薯
2、红枣
3、莲藕
4、芋头
5、黑芝麻
冬季天气寒冷,人体免疫力下降,很容易生病,所以在冬季,就适合吃一些温补的食物,来为身体储存大量的能量抵御寒冷和疾病。
当然了,除了上述5种食物,还有很多其他的食物也是可以适当多吃的,比如梨、花生、山药、牛肉、羊肉、桂圆、荔枝、栗子等等。
多吃性温的食物,多为冬令滋补良品,且驱散寒冷,温肾而增加体热。
我是八零还好一点,小时候没有早餐吃,有也是白粥,家里有种番薯、芋头、玉米。1979年之前都是大锅饭!不能自己种东西[捂脸]//@天使的眼泪166648986:江苏鱼米之乡,吃不饱不可能吧,我老家杭嘉湖平原农村,没这记忆
幸福读书会
刘强东:童年的时候全年挨饿吃不饱,当时猪油渣是真香啊!
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