波罗尼亚肉酱面，波罗尼亚肉酱面如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天美食菜谱专栏小编教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。
1熊宝饭堂之鼓励肉酱面的做法步骤
1. 食材准备
2. 洋葱切丁
PS ：切洋葱时，打开抽油烟机可以有效缓解洋葱刺眼
3.胡萝卜切丁
PS：肉酱面的胡萝卜可以切的比平时更小一些
4. 番茄切丁
PS：选择熟透的红番茄，更容易炒出汁儿
5. 蒜切丁
PS：不喜欢吃蒜的宝宝，可以把蒜拍松
放水中浸泡，做成蒜水代替
6. 牛肉切丁
PS：牛肉切丁后，建议在剁碎一些，宝宝更容易消化
7. 热锅凉油
PS : 锅热之后，倒入少许油
8. 配料入锅
PS：依次下入蒜、洋葱、牛肉，翻炒片刻
9.
10.
11. 加入胡椒粉
PS：根据孩子的口味，酌情加量
12. 加入罗勒叶
PS：翻炒之后加入罗勒叶
13. 加入番茄
PS：加入番茄之后，继续翻炒
14. 加入胡萝卜丁
PS：翻炒至糊状
15. 加入盐、鸡精
PS：继续翻炒片刻后，即可出锅备用
16. 烧水 准备焯西兰花
PS：水开后，加入少许油、盐，可以提亮西兰花色泽
17. 放入西兰花焯熟 出锅备用
18. 重新烧水 准备煮面
19. 水开后，意面入锅，煮约10—12分钟
PS：煮意面时必须加入少许油、盐
20. 意面入盘
21. 浇入肉酱
PS：根据孩子口味，适量增减
22. 西兰花入盘
23. Bingo！完成！可以开动了哦！
熊宝饭堂之鼓励肉酱面的做法
2波罗尼亚肉酱面的做法步骤
1. 把胡萝卜、洋葱、芹菜切碎，牛肉猪肉拌匀，葱蒜切末。
2. 在锅里放黄油，将1放入炒，加入橄榄油翻炒到肉变色，倒入红葡萄酒，大火吸收！
3. 等葡萄酒吸收的差不多，加水或蔬菜汤，放入桂叶、迷迭香，加入西红柿酱和番茄酱，搅匀后调入黑胡椒碎，少量的盐，小火慢炖1小时左右（中间可加入水或汤）就可以了，最后再加入盐调味
小贴士
蔬菜如果有搅拌器比较省事，当然如果像我这种没工具的，只能苦逼手切了。西红柿酱本来应该是意大利产的那种大桶的，味道比较浓郁，但是自己做的话就直接新鲜西红柿打酱吧！番茄酱我用的是李锦记的！可以增强酸甜感
3肉酱面～附肉酱的详细做法的做法步骤
1. 准备好做肉酱的食材，小碗里装着黑色的是干黄酱与甜面酱，五花肉我买的时候让摊主去皮了，干黄酱就是干的黄豆酱，一般大超市都有卖的。
2. 五花肉洗干净后切丁，洋葱也切成丁，蒜头剥去外皮剁碎。
3. 锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜片爆香，接着放入洋葱煸炒至透明时加入蒜末炒香。
4. 把肉丁放入锅内煸炒至发白变色。
5. 加入干黄酱与甜面酱翻炒炒匀。
6. 料酒沿着锅边一圈倒入炒香，闻到有酒香味时加入热水，盖上锅盖烧开后转小火焖煮半个小时。
7. 时间差不多时大火收汁至浓稠，加入鸡精炒匀，把姜片拣去不用，撒上葱花出锅。
8. 这是炒好的肉酱，可以做六至七碗面的浇头了，一次吃不完的话可以放冰箱冷藏。
9. 锅内放水炒开后加入面条，面条浮起后加入冷水，如此二三遍面条就熟了。
10. 把面装碗里，舀上一勺肉酱，美美的开吃啦。
小贴士
干黄酱已经有足够的咸味，不需再加盐与酱油了。五花肉要去皮，也可以用夹心肉来做。
4意式肉酱面【附肉酱的做法】的做法步骤
1. 准备好食材，肉馅里放上白胡椒粉，盐与料酒。
2. 西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮切成小块，肉馅用白胡椒粉，盐，料酒腌制十分钟。
3. 起油锅，锅热后放二十克油，我用的是黄油，其它油也可代替，油温六成热时放入洋葱炒至变色透明，放入蒜泥爆香，接着放入肉馅慢慢煸炒。
4. 肉馅炒散变色后放入番茄继续翻炒。
5. 等番茄炒到软烂出沙，放入番茄酱翻炒均匀。
6. 接着放入少许盐，糖与罗勒碎炒匀，加入200克清水，大火煮开后小火慢煮半个小时。[憨笑][憨笑]
7. 时间差不多时，肉酱已经粘稠的状态，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒几下，出锅，汁别收太干了哦。
8. 这是熬好的肉酱，肉酱一次吃不完可以放冰箱，有时候不想做饭或下班回家想吃个现成的意面，只需把面煮熟，挖一勺肉酱，就可以很快吃上美味的意面了。
9. 取一干净锅子，放入半锅水，水开后放入意大利面条，烧开后转中火慢慢煮熟，意大利面与我们平时吃的面不一样，要多煮一会儿，水开后我大约煮了八分钟。
10. 把煮熟的面捞起放碗里，舀上一大勺肉酱，吃的时候拌一下就可以了，很香很好吃哦，不用去西餐厅了，自己在家也能做呢。
11. 来个成品图。
