我们每日除了睡觉,多是吃吃喝喝中度过的,但是如何吃才健康合理呢?有关营养资料显示,现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质,所以要调配多种具有不同特点的食物,组成合理的膳食,美食频道推荐史上最全的泡菜红烧带鱼营养菜谱,营养吃出来。
1带鱼去头尾内脏,斩成长段放精盐料酒腌渍10分钟。
2生姜大蒜切片,泡菜切小块,泡椒切小段。
3锅里倒入植物油,油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出,控油备用。
4锅里留底油,放入姜片,泡椒段爆香。
5倒入蒜片,泡菜炒香。
6倒入炸好的带鱼,调入两汤匙料酒。
7倒入一汤匙老抽。
8倒入没过带鱼的清水,小火炖制。
9炖制15分钟后,调入精盐。
10洒入葱段,用淀粉勾芡烧开即可。