川贝冰糖雪梨盅是一道具有清润润肺、滋润喉咙的养生食谱。制作方法简单易行,首先将雪梨去皮去核,切块备用。然后将川贝母洗,放入砂锅中加入适量清水,大火煮沸后转小火煮约30分钟。接着加入冰糖煮至熟透,最后放凉备用。将煮好的川贝冰糖汁淋在雪梨上,盖上盖子腌制一段时间,待雪梨入味后即可品尝。此盅汤以滋润清润为主,有助于润肺、清肺、滋阴,非常适合夏季养生饮食。带有淡淡的川贝香味,口感清爽爽口,是一道美味可口又有养生价值的食品。
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1川贝冰糖雪梨盅
1. 雪梨洗净切开去核
2. 在核中倒入川贝粉
3. 加凉白开或纯净水,将川贝粉匀开溶解,并加入冰糖
4. 在碗中再加一些纯净水后上炖锅
5. 大火煮沸后调至小火隔水炖,约30-40分钟