金蒜粉丝娃娃菜是一道口感丰富、营养丰富的家常菜。金蒜粉丝的香气与粉丝的嫩滑相得益彰，加上爽脆清甜的娃娃菜，烹制出的这道菜品不仅色香味俱全，更是美容养颜的佳品。制作上，先将粉丝泡软备用，待热水烫过后捞出。另起锅，放油爆香蒜，加入娃娃菜、盐、鸡精翻炒，炒到娃娃菜表面微微焦黄后，加水烧开，加入泡好的粉丝，煮至粉丝热透等汤汁开始收浓时，撒上葱花翻炒，最后加入少量生抽即可出锅上桌。这道金蒜粉丝娃娃菜不仅快捷简单，味道鲜美，而且营养丰富，可满足人们现代追求美食的需求。
金蒜粉丝娃娃菜的吃法,油腻的吃的多了，吃吃这样的爽口小菜很开胃呀，百菜不如白菜”，白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，偷偷告诉你们哦，我其实最爱吃中间的粉丝~！~！~！
1蒜蓉粉丝娃娃菜
1. 准备好娃娃菜
2. 粉丝用热水泡上
3. 娃娃菜洗净
4. 葱切好
5. 蒜切碎
6. 坐锅炒水
7. 下娃娃菜焯水
8. 焯熟后捞出备用
9.
坐锅热油，下花椒榨出香味
10. 这时候把娃娃菜摆盘
11. 铺上粉丝
12. 淋上蒸鱼豉油
13.
捞出花椒，倒入葱蒜，炒香
14. 放一勺剁椒
15. 一勺白糖
16. 炒香后倒在菜上即可
2蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
1. 首先将娃娃菜洗干净切成六瓣
2. 锅内加清水和盐烧开
3. 将切好的娃娃菜焯烫一下捞出来
4. 捞出来的娃娃菜用冷水过凉然后放在蔬菜甩干桶里面甩去水分
5.
用焯烫娃娃菜的热水烫一下粉丝（粉丝稍微烫烫就可以捞出来泡在冷水里，不然再蒸就太烂糊了）
6.
取一个盘子，先铺一层泡好的粉丝垫底，再将控干水分的娃娃菜码在粉丝上面，最中心堆一点粉丝
7. 将大蒜剁碎
8. 炒锅烧热后加玉米油将蒜末煸炒一下
9. 看到蒜末煸的有点发黄就关火加适量盐
10. 再加一勺白糖
11. 将煸好的蒜末倒在粉丝上
12. 放入已经开锅的蒸锅里蒸10分钟
13. 关火以后再浇上蒸鱼豉油或者生抽
14. 用热油泼一下就可以了
3蒜蓉粉丝娃娃菜
1. 准备好原材料：娃娃菜、蒜、粉丝、剁椒
2.
娃娃菜洗净，竖着切成两半
3.
然后每一半再竖着切成三份，一个娃娃菜就切成了六份
4. 把蒜切成蒜末
5.
锅中油烧热，先下入蒜末小火炒至微黄，再下入剁椒翻炒
6.
放入生抽、盐和水，烧开关火，做好的调料汁
7.
盘子内先放上泡软的粉丝，上面摆上切好的娃娃菜，浇上做好的调料汁
8.
上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15-20分钟即可。
9. 蒸好的娃娃菜
4蒜蓉粉丝娃娃菜
1.
准备食材。
2.
将粉丝用热水烫软。
3.
娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
4.
锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
5.
将娃娃菜整齐的摆到盘中。
6.
将粉丝摆放到盘子正中。
7.
锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
8.
将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
9.
将剁辣椒放在蒜蓉上。
10.
将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
11.
蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
5蒜蓉粉丝娃娃菜
1.
粉丝浸泡至软，姜蒜去皮，娃娃菜洗净
2. 娃娃菜对半破开四块
3.
粉丝用剪刀裁短些，然后沥干水份
4. 姜蒜剁成末
5.
汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，油
6. 把娃娃菜放入焯烫
7.
烫软就可以捞出过凉水，放入盆中
8.
粉丝也放入汤锅内焯烫，然后过凉水
9.
用少许的食用油拌一下，防止粘连
10.
粉丝放在娃娃菜上面，放入蒸锅蒸10分钟
11.
热锅凉油，把姜蒜末放入爆香
12.
放入适量的清水，盐，糖，味极鲜，蚝油等制成酱汁
13. 蒸好的娃娃菜取出来
14.
摆入盘中，浇上酱汁即可上桌
