红枣核桃蛋糕的家常做法 红枣核桃蛋糕如何做好吃，红枣核桃蛋糕的家常做法 红枣核桃蛋糕如何做好吃的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面溺爱死的夜就为大家带来红枣核桃蛋糕的家常做法 红枣核桃蛋糕如何做好吃的详细做法。1.红枣去核，加适量红糖煮软，打成枣泥。2.核桃泡水后去皮切碎，烤香待用。3.水、油搅拌至乳白色，分次加入蛋黄拌匀。4.加入煮好放凉的枣泥拌匀。
1枣子核桃蛋糕
1.枣干、黄油及小苏打粉放进碗里。把热开水淋在枣子上，不住搅拌，直到黄油融化。置一旁待凉。
2.烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。准备一个直径20厘米的圆形蛋糕烤模，喷上烹饪喷剂，铺上烘烤纸，烘烤纸上也要喷上烹饪喷剂。
3.糖和鸡蛋用打蛋器充分搅打。加入已放凉的（1），然后筛入面粉、发酵粉、调味品和盐。拌进核桃。
4.把面糊倒进烤模，烘烤约1小时，至蛋糕变成棕黄色，将牙签插进蛋糕中间，取出时应没有面糊黏附其上。
5.蛋糕脱出烤模，放在金属架子上待凉。蛋糕用铝箔包裹或者存放在密封的容器中，可以保存5天。
2枣泥核桃蛋糕
1.枣泥做法：大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).
2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.
3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰.
4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.
3核桃香蕉枣泥蛋糕
1.香蕉去皮，放入搅拌机打成泥，打得时候可以加入几滴水，没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。
2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里，然后加入油，搅均匀打一个鸡蛋，搅匀。
3.放入苏打粉、加入少许盐。（这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵）、然后加入糖搅匀。
4.筛入面粉（如果没有筛子不筛也行~~筛不筛都能吃~），从下往上捞匀就可以（ps：因为原配方上写得是放适量面粉，so每次做我都是靠眼力和手力，大概跟香蕉液的体积比例是1：1.5左右，香蕉液不能放少，否则吃起来口感会比较硬）
5.核桃去壳，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均匀。
6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上几个核桃。然后振下盒子，排除空气。
7.烤箱180度预热10分钟，180度烤大约25～45分钟（烤箱不同、面液厚度不同时间有差异，我有时候做需要烤1小时）。反正用牙签刺入面包中央，完全没有沾面糊，就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好~
小诀窍
因为面糊过厚，不容易熟，建议用小容器作。如果是做的比较厚，可以40分钟后，转下火继续烤10-15分钟，直到完全熟。 喜欢枣泥的就多放些红枣泥，喜欢香蕉的就多放香蕉泥，我喜欢香蕉多些。非常简单超级方便的蛋糕人人都能做~吃起来跟商店买的没什么差别~
4重油红枣蛋糕
1、干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥，另一半切成碎。
2、鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。
3、黄油180克切成小块，室温放至软化。
4、软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发。
5、打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄，并继续打发。
6、倒入红枣泥。
7、用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。
8、蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发。
9、打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
10、把一半蛋白盛入黄油糊里。
11、用橡皮刮刀翻拌均匀。
12、把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。
13、用橡皮刮刀继续翻拌均匀。
14、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里。
15、用橡皮刮刀拌匀。
16、倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。
17、把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可。
小诀窍
1、如果是冷藏的鸡蛋，需要提前取出回温。否则，和黄油接触的时候，会使黄油变硬，从而无法和黄油混合均匀。
2、红枣蛋糕的做法有很多，在海绵蛋糕，或者普通做法的黄油蛋糕里加入红枣泥，做出来的都是红枣蛋糕。今天介绍的这种做法，分别打发了黄油和蛋白，油份含量较高，非常适合在寒冷的冬天食用哈。
5红糖红枣蛋糕
1、将红枣去核，切成成两半，加入清水、酸奶，用小火煮至水略干，放入搅拌机内搅拌成泥状。
2、鸡蛋打散，加入过筛红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖溶化。
3、加入色拉油，用手动打蛋器拌匀，加入过筛粉类材料C，用手动打蛋器左右搅拌均匀。
4、加入核桃仁碎（需预先入烤箱以150度烤5分钟）、枣泥，用橡皮刮刀拌匀，即为蛋糕面糊。
5、将做好的面糊用汤匙挖到纸模内，直至七分满即可。
6、烤箱于170度预热，以上下火、170度、中下层烤15分钟，再移至中层烤10分。
