【烤栗子】1、清洗栗子,用清水洗去栗子的浮尘2、洗干净的栗子晾干水分,用剪刀剪个小口3、把栗子放进烤箱,150度25分钟左右,不要用高...
1烤栗子
1.清洗栗子,用清水洗去栗子的浮尘
2.洗干净的栗子晾干水分,用剪刀剪个小口
3.把栗子放进烤箱,150度25分钟左右,不要用高火,高火烤的表皮太干
2烤栗子
1.板栗洗净晾干,用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)
2.切好的栗子放入碗里,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)
3.搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油
4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱
5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖完全溶解在水里,成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面(边刷边翻动栗子,尤其注意要刷在栗子的裂口处)
6.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可
3糖烤栗子
1.栗子洗净
2.用刀在中间从上往下划一道
3.高压5分钟,水中放适量糖,先给栗子入味
4.将煮过的栗子排到烤盘上
5.烤箱中层200度烤5分钟后,取出刷浓糖水(绵白糖加少许水化开),再烤5分钟后翻面继续烤10分钟到彻底干爽熟透即可
4桂花糖烤栗子
1.把栗子洗净,沥干水份。用刀在栗子上开个口子
2.砂糖完全溶解于热水,再与糖桂花拌匀
3.烤盘上垫上锡箔纸,把栗子放上去,入预热烤箱烘烤10钟,切口开裂
4.取出烤盘,将糖水刷在栗子的开口上。放回烤箱再烤5-10分钟
5.取出,将栗子翻面再烤15分钟左右即可